烤鸡翅酱汁鸡蛋怎么弄好吃 自己在家卤菜夹饼怎么卤

大家好，今天来为大家分享烤鸡翅酱汁鸡蛋怎么弄好吃的一些知识点，和自己在家卤菜夹饼怎么卤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 如何秘制卤鸡蛋鸡翅
2. 自己在家卤菜夹饼怎么卤
3. 做鸡翅先腌制还是焯水
4. 鸡中翅焖鸡蛋的做法

如何秘制卤鸡蛋鸡翅

材料有鸡蛋、花椒、大料、香叶、桂皮、红糖、白糖、盐、鸡粉、老抽

鸡蛋放入锅中，同时将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中

水烧开以后加入适量盐、红糖、白糖倒入适量老抽，老抽主要是给卤蛋上色，卤鸡蛋时隔一会需要翻炒一下，如此鸡蛋上色才会均匀

用卤汁泡的越久，那么鸡蛋会越香醇美味可口

如果想吃卤鸡腿，鸡翅，都可以放进去一块煮！

自己在家卤菜夹饼怎么卤

食材准备：鸡中翅十来个，鸡蛋6个，姜1块，料酒，生抽，老抽，大蒜6瓣，两个小米辣，一个八角，1杯白酒，1杯麻油，花生油，葱花等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备食材，孩子爱吃鸡翅，我今天就用鸡翅来做，大家可以选择猪脚、鸡爪或鸭脚等这些食材，先把鸡翅清洗干净挤干水分，然后再把鸡翅朝里的那一面划上两刀，划好放到大碗中。

第二步：切上几块的姜片一起放进去，再加一点料酒，少许的生抽和老抽，用手把它抓拌均匀后，盖上一层保鲜膜，腌制3个小时，现在天气比较热，记住要把鸡翅放到冰箱里冷藏。

第三步：准备6瓣大蒜去皮洗净后切粒，两个小米辣洗净后切碎，喜欢吃辣的可以多加几个小米辣，另外再准备一个八角备用。

第四步：准备6个农家鸡蛋，清洗干净后放到蒸蛋器中蒸熟，鸡蛋也是孩子超爱吃的东西，可以多卤几个留着当早餐也很不错。

第五步：现在来准备今天主要的卤味调料，拿一个大碗，倒入1杯的白酒，1杯的麻油，1杯的生抽，把它混合好，放在一边备用。

第六步：待鸡翅腌制好，准备一个不粘锅，锅中下少许的花生油，油热后倒入蒜粒，把它慢慢煸出香味，煸出香味后倒入腌制好的鸡翅，调中小火慢慢把它煎一下，两面都要煎至微黄。

第七步：煎好的鸡翅放到提前准备好的砂锅中，把煮熟的6个鸡蛋剥壳后用刀划几刀，比较容易入味，划好后也一起加到砂锅中，加入小米辣和八角，再把准备好的那碗3杯酱料倒进去，最后加半碗开水。

第八步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转小火煲15分钟，用砂锅来做卤味更合适，保温性好，营养不易流失，水都不用加太多。

第九步：时间到，锅中的汁也快煲干了，关火出锅，最后撒一把葱花就可以开吃了，把鸡蛋剖开来蘸点汁，吃着更有味道哦。

这一道喷香的卤味就做好了，喜欢的朋友可以试一下，卤鸡中翅和鸡蛋是孩子最爱的，好吃又下饭，这样的做法也适用于卤鸡爪鸭脚哦，味道好，口感棒，孩子吃完舔手指呢。

做鸡翅先腌制还是焯水

做鸡翅先腌制还是焯水？鸡翅焯水后肉质变紧实不易入味儿。鸡翅的吃法大都是先腌制。鸡翅中胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性有好处。下面把这道可乐鸡翅分享给大家。

【可乐鸡翅】

需要的食材：鸡翅，可乐，酱油，姜，料酒，盐，蚝油，食用油。

1.首先将鸡翅清洗干净，打上花刀，加入蚝油，酱油，盐，料酒姜，腌制30分钟。

2.锅中倒油，把腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。

3.倒入腌鸡翅的料汁儿，加入可乐大火烧开，转中火炖一刻钟。

4.收汁要看一下火候，不然容易糊。

可乐鸡翅是小朋友的最爱，家中有小朋友的，赶紧试一试吧。

以上就是我的分享了，愿大家牙好胃口就好吃嘛嘛香！关于我的分享有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外如果我的回答对您有帮助，也请您关注点赞收藏转发，谢谢您的支持。

鸡中翅焖鸡蛋的做法

【酱香鸡翅焖鸡蛋】

【材料】：鸡翅中12个，鸡蛋250克，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，黄豆酱1勺，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，鸡翅中12个，鸡蛋250克。

2、鸡蛋清洗干净，煮熟后剥去蛋壳。蛋煮的时候加1小勺盐不会破壳剥的时候也容易多了。

3、鸡翅中洗净，锅中倒入适量水，加入老姜放入鸡翅加料酒焯下水后捞出。

4、把焯好水的鸡翅放入锅中，放入鸡蛋，加入没过食材的清水，加入料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺黄豆酱。

5、大火煮开后转中小火，焖煮至鸡翅酥烂，汤汁开始变浓稠后加入适量冰糖调味。

6、转大火，煮至冰糖融化，收汁就可以关火。

7、煮好的鸡翅软烂入味，鸡蛋Q弹入味好吃，

关于烤鸡翅酱汁鸡蛋怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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