湘菜牛娃怎么做法才好吃

湘菜是中国传统菜系之一,以麻、辣、鲜、香为特点。其中,牛娃作为湘菜中的一道传统美食,备受喜爱。那么,如何制作一份好吃的牛娃呢?以下是一份简单的食谱,供您参考。
【食材】
- 牛肉:500克
- 辣椒:200克
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白糖:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
【步骤】

1. 牛肉切成小块,加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味,继续煸炒。
5. 加入辣椒段,加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
以上就是制作湘菜牛娃的简单步骤,希望对您有所帮助。当然,不同的口味和个人偏好也会导致牛娃做法的不同,您可以根据自己的口味进行调整。

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