一大桌高档美食

(一)菜单名称：法式法式甜点

(二)食材及用量：

1.巧克力蛋糕：巧克力蛋糕片 2 片，巧克力淋面 1 份，鲜奶油 1 杯，香草精 1/4 茶匙，糖 1/4 杯，鸡蛋 2 个，面粉 2 杯。
2. 奶油芝士霜：奶油芝士 2 杯，糖 1 杯，香草精 1/4 茶匙，鸡蛋 2 个，牛奶 1 杯。
3. 鲜奶油：鲜奶油 1 杯，糖 1/4 杯。

(三)制作步骤：

1.将巧克力蛋糕片放入烤盘中，在预热的烤箱中烤 10 分钟，取出待凉。
2. 将巧克力淋面制作方法如下：将巧克力融化，加入鲜奶油和香草精，搅拌均匀，倒入碗中，待凉。
3. 将奶油芝士霜制作方法如下：将奶油芝士室温软化，加入糖和香草精，打至光滑。将鸡蛋打散，加入奶油芝士霜中，搅拌均匀。
4. 将鲜奶油制作方法如下：将鲜奶油和糖加热，搅拌均匀，倒入碗中，待凉。
5. 将蛋糕片和奶油芝士霜混合，倒入烤盘中，放入预热的烤箱中烤 15 分钟，取出待凉。 6. 将鲜奶油淋面制作方法如下：将鲜奶油加热，加入糖，搅拌均匀，倒入碗中，待凉。 7. 将蛋糕片和鲜奶油淋面混合，即可享用。

(四)适合人群：

1.喜欢巧克力和甜点的人。
2. 喜欢法式甜点的人。

(五)禁忌：

1.巧克力蛋糕片不能冷藏，否则口感会变硬。
2. 鲜奶油淋面不能冷藏，否则口感会变硬。

(六)注意事项：

1.制作过程中一定要按照配方仔细操作。
2. 烤箱温度和时间要准确，以免蛋糕失败。
3. 制作完成后，一定要待蛋糕完全凉透，才能食用。

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