红海椒怎么弄好吃简单(红圆椒做法)

大家好，关于红海椒怎么弄好吃简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红圆椒做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 农村人腌制的红咸菜非常好吃，一般是用哪些蔬菜腌制的
2. 红色石斑鱼怎样做好吃
3. 红圆椒做法
4. 只红不辣的辣椒油怎么做

农村人腌制的红咸菜非常好吃，一般是用哪些蔬菜腌制的

农村人腌制的红咸菜非常好吃，一般是用哪些蔬菜腌制的？

好像红咸菜是北方农村的特色，往南的省份怕是没有这种红咸菜吧。其实，腌制红咸菜最好的原料就是萝卜。

小的时候，最爱吃红咸菜就饼子了。那时候，基本上天天吃饼子，平日里很少能够吃上几顿馒头。所以，那时候吃饼子，能有红咸菜当就头，那难以下咽的饼子吃起来也很香甜。

要想吃红咸菜，就得在每年立冬以后，萝卜收回家后，将萝卜装进咸菜缸里，用粗盐培上，经过一冬天的腌制，那萝卜也进去了盐分，这时候就开始趁着春末夏初苍蝇少，阳光照晒充足的时候准备晒制红咸菜了。

将腌制好的萝卜打上花刀，这萝卜打花刀可是一个技术活儿，切得重了容易断开，切得轻了则达不到效果。

改了花刀的萝卜趁着天气晴朗的时候，挂到绳子上晾晒至八成干。然后取下来，上锅蒸熟。蒸熟后的咸菜再拿到太阳底下晾晒，这个时候，你会发现，晾晒的咸菜就开始上色了。咸菜干透以后，取下来，放入干净的坛子里，吃的时候用水洗去浮尘，最好是放入泥碗中，加上花椒大料、葱花、舀上勺花生油，上锅蒸熟。

平日里喝稀饭、吃馒头的时候，那红咸菜最为可口。

当然，也有的腌制红咸菜用的是芥菜或者贝公，不过，我总觉得还是萝卜腌制出来的红咸菜口味地道。

红色石斑鱼怎样做好吃

步骤1/5

石斑鱼一条，改刀备用

步骤2/5

切葱丝、姜丝、放少许盐、料酒、十三香腌制半小时左右

步骤3/5

腌制好后，锅内放油将石斑鱼双面略煎一下，放入花椒粒、葱段、姜片、酱油、料酒、糖、醋、辣椒

步骤4/5

加入开水、适量盐烧15-20分钟，水减少收汁

最后一步

鲜美的红烧石斑鱼出锅啦，鸡精味精都不要放，自然鲜

红圆椒做法

1、原料：红圆辣椒，大蒜，盐，姜。

2、准备好4个红圆辣椒，把辣椒洗干净切成小块。

3、把大蒜剥皮切碎，姜也切成姜末。

4、把红圆辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。

5、接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。

6、拌好后倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里。

7、然后盖上盖子，如果没盖子，用保鲜膜罩住也可以。放冰箱腌制，24小时后就可以拿出来吃了。

只红不辣的辣椒油怎么做

大家好，我是睿涵妈妈美食记，爱生活，爱美食，用心和你分享我的美食日记！

想要做出的辣椒油很红，香而不辣，首先最重要的一点就是选对辣椒面，那什么辣椒最适合呢，肯定非四川二荆条莫属了！这种辣椒面做出的辣椒油保证香飘满屋，下面介绍一下详细做法！

准备食材：二荆条辣椒面、菜籽油、白芝麻、核桃、花生、盐、五香粉

制作步骤

1、把核桃和花生炒熟，放凉后用擀面杖压碎，或用刀剁碎。

2、把辣椒面放入铁盆中，白芝麻撒在辣椒面上，放上盐和五香粉。

3、把菜籽油倒入锅中，油冒烟后关火，把油浇在辣椒面里，油要分几次加入，边搅拌边倒油，要防止把辣椒面和白芝麻烫糊。

4、等油全部倒入后，搅拌均匀，把准备好的核桃碎和花生碎倒入，搅拌均匀即可。

这样香喷喷的辣椒油就做好了，放到玻璃瓶中密封保存可以吃一段时间了，每次吃饭来两勺，硬是要多吃一碗米饭还不饱，喜欢的朋友可以试试啦！

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