木耳凉拌菜调料配方

木耳凉拌菜调料配方
木耳是一种营养丰富、味道鲜美的菌类,被誉为“天然木耳木耳宴”是许多地区的传统美食。下面介绍一种木耳凉拌菜的调料配方,供您参考。
调料:
- 食用油
- 盐
- 醋
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 辣椒油
- 花椒粉
做法:

1. 将木耳泡发后洗净,切成小块。
2. 在锅中加入适量食用油,烧热后加入切好的木耳翻炒。
3. 加入适量盐、糖、醋、生抽、料酒、鸡精调味。
4. 加入花椒粉和辣椒油,继续翻炒。
5. 最后加入适量水,煮至木耳入味,汤汁浓稠即可。
温馨提示:

1. 泡发木耳时,可以在水中加入一些盐,有助于木耳的生长和清洗。
2. 炒木耳时,要尽量保持火候适中,避免炒糊。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。
以上是木耳凉拌菜调料配方的详细介绍,希望对您有所帮助。

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