盐巴腌笋怎么弄好吃，鲜笋的腌制方法临安

很多朋友对于盐巴腌笋怎么弄好吃和鲜笋的腌制方法临安不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 竹笋怎么腌制才碎
2. 鲜笋的腌制方法临安

竹笋怎么腌制才碎

煮熟后晾干水分，抹盐腌制即可。竹笋的做法多种多样，可鲜炒、腌制、晒干等。将新鲜的竹笋剥去衣服沐浴一番后切成长条片状煮熟，捞出后置于阳光下晾干，再抹上适量的食盐密封储藏好，不久后就能得到一罐鲜美的腌竹笋。在储藏的过程中一定要注意密封，这样做好的腌笋可保一年之久，通常用来搭配腊肉小炒，是饭桌上的一道美味。另外也可以放于凉白开中浸泡腌制。

鲜笋的腌制方法临安

新鲜采摘的鲜笋用刀削到梢，剥净笋壳，去除老部头，下锅煮笋，每百斤笋肉加盐不超过3斤，烧煮3至5小时后取出，沥净盐水摊开，置于烘灶上用炭火慢火烘焙，温度以40℃～60℃为宜，并经常翻动，一次烘成的色泽青翠黄亮，也易保存。

关于盐巴腌笋怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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