皮蛋豆腐怎么弄好吃视频？赖声川皮蛋豆腐做法

本篇文章给大家谈谈皮蛋豆腐怎么弄好吃视频，以及赖声川皮蛋豆腐做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 皮蛋豆腐的做法
2. 皮蛋豆腐怎么做最好吃
3. 赖声川皮蛋豆腐做法
4. 老陕说菜皮蛋豆腐做法

皮蛋豆腐的做法

所需食材：

皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、

制作步骤：

第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。

第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。

第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。

第四步：往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。

第五步：把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！

皮蛋豆腐怎么做最好吃

准备材料：内酯豆腐一盒，皮蛋4个，小葱一根，香菜一根，大蒜2半，花生碎香油，辣椒油，陈醋，白糖，鸡粉或者鸡精，一品鲜酱油，

做法：一，内酯豆腐用开水烫两分钟，

（带盒一起烫），

二，皮蛋去皮，单个皮蛋切8半，

（其实怎么切都可以，看你自己的），

三，大蒜拍碎切末，小葱切葱花，香菜切段，

四，拿一个小碗，一品鲜酱油一匙，陈醋5匙，鸡精或者鸡粉适量，糖也适量，香油1匙，搅拌均匀！

（口重的可以放一点盐）酱油陈醋的比例就是1：5

五，内置豆腐装盘里，中间竖着切一刀，然后横着每一厘米切一刀，皮蛋摆两侧

六，撒上葱花香菜蒜末以及花生碎，把刚才调好的汁倒在上面，之后吧辣椒油均匀的浇在上面即可

赖声川皮蛋豆腐做法

步骤/方法分步阅读

1/8

材料集合

2/8

豆腐包装撕掉，倒扣在盘子中

3/8

用水果刀把豆腐切成小片，这样容易入味

4/8

松花蛋剥皮切小块平铺在豆腐上

5/8

调汁：一勺盐、半勺糖、一勺酱油或生抽、两勺香醋，搅拌均匀，我加了一点姜调味

6/8

将调好的汁均匀撒在皮蛋豆腐上，不喜欢姜的可以不放

7/8

半成品

8/8

切点尖椒洒在皮蛋上，大功告成啦

老陕说菜皮蛋豆腐做法

1、撕掉包装，把豆腐小心倒扣在盘子后，用剪子把四个角剪掉。

2、轻拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都会完整的扣出来，用刀切成块。

3、切好块的豆腐静置片刻，倒去溢出的水，放入容器中。

4、皮蛋去皮，切小丁，切好的皮蛋放入豆腐中。

5、榨菜切丁，香葱切末。

6、取一碗，放入切好的葱末、榨菜丁，加入凉拌酱油。

7、加入味精，加入香油，调好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上，吃时拌匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的皮蛋豆腐怎么弄好吃视频和赖声川皮蛋豆腐做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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