牛肉葱小米辣湘菜做法视频

牛肉葱小米辣湘菜做法视频的配方及做法流程如下:

1. 配方:
- 牛肉:200克
- 大葱:1根
- 小米辣:2个
- 生姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
2. 做法流程:
- 将牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
- 大葱切段,小米辣切片,生姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入牛肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入适量的水,放入大葱和小米辣,加盖煮5分钟。
- 加入适量的糖、盐、鸡精,继续煮10分钟,待汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合各种人群食用,特别是素食者和孕妇。
注意事项:

1. 腌制牛肉时,可以加入适量的淀粉,可以使牛肉更加嫩滑。
2. 煮牛肉时,不要过度煮煮,否则肉质会变硬。
3. 煮大葱和小米辣时,不要过度煮煮,否则会影响口感。

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