湘菜生炒排骨酒店做法大全

湘菜生炒排骨酒店做法大全
湖南菜系以辣、麻、鲜、香为特点,而湘菜更是其中的代表之一。生炒排骨是湘菜中非常有名的一道菜品,下面我来介绍一份湘菜生炒排骨酒店做法大全。
材料:
- 猪排骨500克
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 食用油适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,加入葱姜蒜料酒焯水煮沸去除血沫。
2. 辣椒切成长条状备用。
3. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄色,盛出备用。
4. 留底油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒条状煸炒。
5. 加入排骨翻炒均匀,加入生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至汤汁浓稠,即可出锅。
湘菜生炒排骨酒店做法大全有很多,这里介绍的是比较简单的做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或商务宴请。
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