小米虾仁怎么弄好吃(小米炒虾仁家常做法)
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本文目录
酒店小米虾仁粥的做法
1、材料:米250克,净虾仁150克,菠菜段少许,精盐,葱段,姜片,大料。2、米用清水淘净沥水。
3、净虾仁用清水冲洗干净,挑去虾泥肠,再用清水冲净、沥水,放入微火锅中,加入清水虾仁,葱、姜、大料,煮至半熟。
4、锅置,旺火上,加入清水,烧沸后下入米,再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁,再烧沸时,加入少许精盐调好味即成。
小米蒸虾仁怎么做
将小米,虾仁,生抽搅拌均匀放在蒸锅里蒸熟。
小米炒虾仁家常做法
主料
小米椒适量蒜蓉适量青虾仁适量
辅料
盐适量生粉一点白胡椒粉一点玉米油适量姜末适量生抽适量
小米炒虾仁的做法步骤
1.小米椒适量
2.青虾仁适量。
3.一点盐,生粉,白胡椒粉。
4.抓匀稍腌。
5.姜蒜,小米椒。
6.锅内适量水烧热,虾仁倒入关火。
7.利用水的余温把虾仁烫红捞出。
8.清水洗一下备用。虾仁很嫩喔。
9.锅内适量油烧热,姜蒜,小米椒放入炒出香味儿。
10.虾仁放入翻炒两下。
11.勾入一点点薄芡,适量盐,生抽调味儿,撒上香葱碎点缀,关火盛盘
虾仁小米粥正宗做法
1.
用料:
小米50克
虾100克
清水500克
盐1克
做法:明虾4只洗净
2.
虾去皮、去虾线、取出虾仁,加入1克盐和2克料酒抓匀备用
3.
小米50克,淘洗两遍
4.
加水浸泡15分钟
5.
锅内放500克清水
6.
水沸腾后加入50克小米搅拌
7.
小火熬20分钟
8.
加入虾仁100克,搅拌均匀,再熬5分钟
(期间注意搅拌,避免粘锅底)
9.
出锅,虾仁小米粥完成。
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