壹悦美食街

壹悦美食街，让人流连忘返的美食街！今天，我带来了一道简单又美味的菜品——红烧肉。 【红烧肉的做法】 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 葱 1 根 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，加入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 焖煮 40 分钟后，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅。 6. 最后加入适量的盐调味即可。 适合人群： 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的肉质较为肥腻，因此胃寒、消化不良、胃肠道手术后的人群应适量食用。
2. 红烧肉中含有糖分较高，因此糖尿病患者应适量食用，以免导致血糖升高。
3. 红烧肉中含有盐分较高，因此高血压、心脏病和中风等疾病患者应适量食用。 在壹悦美食街，这道红烧肉是一道必点的菜品，肉质鲜美、口感酥烂，让人回味无穷。快来壹悦美食街品尝这道美味的红烧肉吧！

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