槐花馅儿怎么弄好吃的(槐花包子馅怎么调最好吃槐花不烂子蒸多长时间)
大家好,槐花馅儿怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白,包括槐花包子馅怎么调最好吃槐花不烂子蒸多长时间也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于槐花馅儿怎么弄好吃的和槐花包子馅怎么调最好吃槐花不烂子蒸多长时间的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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晒干的槐花包子馅怎么调好吃
第一步将准备好的槐花清洗干净,放到冷水中泡约20分钟。然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用,最后将酵母加入到面粉中用温水和成团,发酵2到3小时。
第二步将买来的五花肉切成碎末。再将买来的豆腐切小块放到油锅中炒一下。最后在之前准备好的槐花和肉中依次加入酱油,麻油,食用油,葱花,香菇丁搅拌均匀。
第三步将之前发好的面和成小介子,用擀面杖擀成圆形,将小介子包成包子状,把馅包进去,最后将包好的包子上锅蒸约20-30分钟,即可出锅食用。
1、面粉,加入水
(先加200ml)进行和面
如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。
2、槐花干漂洗后,用温水洗净半小时,挤干水份
3、打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。
4、锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。
5、红菇泡发后切丁,豆腐干切丁
7、发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。
分成30g左右的小面团,包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少,看自己的水平了,当然是多多的更好吃。
8、醒发20分钟左右,包子会比刚做完时要大,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。
槐花小葱饺子馅的做法
用料
槐花适量
大葱5根
面粉200克
五香粉适量
盐适量
生抽适量
香油适量
熟芝麻适量
槐花大葱馅饺子的做法步骤
步骤1
槐花洗净,放入开水中焯一下,捞出放入凉水中放凉。
步骤2
将槐花从凉水中捞出,挤去水分,放到另外一个盆中备用。
步骤3
大葱洗净,切末;锅里放油,放入大葱翻炒
(不用炒太久,去生即可)
步骤4
把炒好的大葱放入槐花那个盆,放入调味料调匀备用
(根据个人口味调整)
步骤5
用和好的面
(面最好在调馅之前就和好,馅馅调好了就直接可以包了),包饺子。
槐花做饺子怎么做槐花馅饺子
主料:槐花100g,面粉1000g
配料:
1、素饺子:鸡蛋适量,韭菜适量,粉丝
2、肉饺子:猪肉适量,韭菜调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉
方法/步骤
1、猪肉1小块斩成肉馅。
2、加入芝麻油和少许生抽。
3、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。
4、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。
5、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。
6、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。
7、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。
8、挤干水分备用。
9、韭菜洗净沥干水分,切碎。
10、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。
11、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。
12、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。
13、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。
14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。
15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。
16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.
17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
槐花包子馅怎么调最好吃槐花不烂子蒸多长时间
槐花包子馅最好的调法是将槐花和猪肉末一起搅拌,加入适量的盐、酱油、姜末、葱末和料酒,再加入少许的鸡蛋液和淀粉,搅拌均匀即可。这样调制出来的槐花包子馅口感鲜美,香气扑鼻,非常适合大家的口味。在蒸槐花包子的时候,需要注意的是槐花不易烂,所以蒸的时间要稍微长一些。一般来说,蒸槐花包子的时间在15-20分钟左右比较合适,这样可以保证包子的口感和香味都能够得到充分的发挥。总之,槐花包子是一道非常美味的传统小吃,如果想要制作出口感鲜美、香气扑鼻的槐花包子,需要注意调制馅料的方法和蒸制的时间,这样才能够制作出一份美味可口的槐花包子。
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