猪肉玉米饺子怎么弄好吃？猪肉玉米饺子怎么做

大家好，今天小编来为大家解答猪肉玉米饺子怎么弄好吃这个问题，猪肉玉米饺子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 玉米瘦肉馅饺子最正宗的做法
2. 猪肉玉米饺子怎么做
3. 玉米猪肉饺子怎么做
4. 玉米猪肉灌汤水饺怎么做

玉米瘦肉馅饺子最正宗的做法

1、将面包桶内倒入清水165克。

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2、再加入300克饺子粉。

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3、将放好材料的面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单和面10分钟。

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4、10分钟后和面完毕。

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5、取出面团整理好后放入盆中盖保鲜膜进行醒面。

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6、利用醒面时间进行拌馅：将除玉米粒外的所有材料放入盆中。

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7、用硅胶刀或者筷子搅拌均匀。

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8、加入玉米粒。

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9、再搅拌均匀后备用。

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10、将面团取出，揉面分割成饺子剂。

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11、用擀面杖擀出一些饺子皮。

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12、取一个饺子皮，中间放入馅。

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13、包成饺子形状。

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14、饺子都包好了。

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15、现在可以煮饺子了。

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17、成品

猪肉玉米饺子怎么做

第1步：揉面

把1000克小麦麦芯面粉倒入面盆中，分多次倒入500克温水，边倒水边用手把面粉搓成面絮。

把面絮用手揉成面团，要反复把面团揉光，达到3光：“面光、盆光、手光”。

揉好的面团覆盖保鲜膜，醒面10分钟左右，继续把面团反复揉光滑，面团要这样“3次醒面，3次揉面”，一直把面团揉的外边光滑，中间没有气泡和气孔为止。

面团揉好后，继续覆盖保鲜膜密封，等饺子馅拌好就可以擀饺子皮包饺子了。

第2步：调肉馅

把500克七瘦三肥的猪肉处理干净，除了要割去猪皮，还是剔干净筋膜。

处理干净的猪肉用刀剁成小颗粒状，不能剁成肉泥！那样包饺子口感不好吃。

剁碎的500克猪肉馅里加入盐5克、姜末30克、老抽5克、生抽5克、鸡精4克、味精4克、蚝油50克、胡椒粉2克、十三香4克、白糖2克。

把猪肉馅和调料按顺时针方向搅拌均匀，然后分多次倒入50克水，边倒水边继续按顺时针方法搅拌，一直搅拌到肉馅变稠，搅不动为止。

把搅好的肉馅里加入50克料油拌匀，放入冰箱里冷藏备用。

第3步：剥玉米

买新鲜的玉米棒，把玉米一粒粒剥下来，择干净须毛和杂质，记得要保持玉米粒的完整，不能把它弄破。

用刀从玉米棒上削下玉米粒，虽然很快，但是玉米被削破后，浆水也流出来，用这样的玉米粒拌饺子馅，玉米粒剩下的只是皮，怎么会好吃？

第4步：猪肉玉米馅

把剥好的500克玉米粒，倒入500克调好的猪肉馅里，然后加入香葱50克、50克料油、5克盐拌匀，这样猪肉玉米馅就调好了。

第5步：包饺子

把已经揉好的面团搓条，揪成面剂子，按扁后用擀面杖擀成饺子皮，填上已经调好的猪肉玉米馅，这样猪肉玉米馅饺子就包好了

玉米猪肉饺子怎么做

步骤2放入水，用筷子搅拌，在没有多余的散粉的时候就可以了。再用手揉面，

步骤3?揉的比较均匀的时候，放置在一旁发发，然后开始准备馅

步骤4?将前猪腿肉去掉多的肉筋，洗净放在案板上

步骤5?用刀切成薄片，

步骤6?再讲肉剁了几分钟后放入切好的姜蒜末，在一起剁

步骤7?剁五分钟后就好了，

步骤8?放入准备的大碗中。将玉米用水煮好捞起晾干

步骤9?放入鸡蛋清，盐，料酒，生抽，胡椒粉然后顺时针搅拌

步骤10?搅拌均匀后，

步骤11?放入玉米和小葱丁

步骤12?再次搅拌馅就好了

步骤13?把发看的面揉揉，搓成粗面条，然后用刀切成大拇指好的面丁。再用擀面杖擀面皮

玉米猪肉灌汤水饺怎么做

食材明细：中筋面粉200克、五花肉500克、玉米350克、葱4根、清水适量、芝麻油适量、酱油适量、鸡粉适量、砂糖适量、生粉适量

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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