湘菜素炒春笋图片做法视频

湘菜素炒春笋图片做法视频

配方:
- 春笋 200 克
- 干辣椒 5-6 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 春笋去皮、切去中心的芯,切成薄片备用。
2. 干辣椒切段,大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入春笋煸炒,炒至春笋变软。
6. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精,继续翻炒。
7. 炒至汁水收干,即可出锅。
适用人群:
- 适合各种人群,尤其适合素食者和老年人。
注意事项:

1. 炒春笋时一定要掌握好火候,避免炒糊。
2. 炒春笋时不宜加太多水,以免影响口感。
3. 调味时要适量,以免过于咸甜。
以上就是湘菜素炒春笋的图片做法视频及配方介绍,希望对您有所帮助。

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