干明天鱼怎么弄好吃 红烧干明太鱼家常做法

今天给各位分享干明天鱼怎么弄好吃的知识，其中也会对红烧干明太鱼家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 蒸干明太鱼的做法
2. 炸干明太鱼的做法
3. 干明太鱼怎么做好吃
4. 红烧干明太鱼家常做法

蒸干明太鱼的做法

红烧明太鱼干的做法

1.

明太鱼冷水泡30分钟左右

2.

30分钟后原样捞出不用沥干水粉把鱼切段备用

3.

切好的鱼摆盘备用即可葱切丝蒜切片姜切丝

4.

油热锅+白糖半勺中

5.

然后把鱼放到锅里+葱姜蒜爆香把勺子垫起来用铲子炒+料酒+海鲜酱油一点+盐一点+十三香一点

（不愿意吃咸口的就放半勺盐）+两碗水继续熬出锅之前放点鸡精即可

炸干明太鱼的做法

1.新鲜的明太鱼，把鱼头用剪刀剪下，去内脏，洗净切段放一勺盐和料酒腌制片刻。

2.将鸡蛋里倒入2勺淀粉

（不能加清水，这样炸出来的鱼不酥脆））。

3.腌制好的鱼倒入蛋糊糊里，裹满蛋糊。

4.一勺辣椒粉，一勺花椒粉，一勺孜然粉混合。

5.炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，下锅炸裹满蛋糊的明太鱼。

6.炸至金黄色捞出

7.撒入少许混合辣椒粉即可

干明太鱼怎么做好吃

我觉得这道菜如果要是红烧的话比较好吃，首先要把这个干明太鱼用六七十度的温水泡一下，泡好以后把它捞出控干水分，起锅烧油，把明太鱼放在锅里两面炸一下，过一下油，然后放上干辣椒，葱段，姜片，蚝油，生抽，老抽适量，再放上一些料酒去腥！放上白糖，适量的放一些水，开锅以后，用中小火，耗干水分即可

红烧干明太鱼家常做法

食材：明太鱼干，生姜，小葱，干红辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，食用油

制作：

1明太鱼干剪成小块，冲洗一下，生姜切片，小葱切段，干红辣椒剪段

热锅下油，放入葱姜干红辣椒爆香，放入明太鱼翻炒2分钟，加入1勺料酒，1勺半生抽，1小碗清水，少许白糖，少许老抽

（如果不够咸，可以再加入点食盐，自己把握），转小火闷煮至水份基本收干，翻炒一下，即可出锅

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的干明天鱼怎么弄好吃和红烧干明太鱼家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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