河虾不油炸怎么弄好吃，大虾最简单的做法不用油炸

大家好，今天小编来为大家解答河虾不油炸怎么弄好吃这个问题，大虾最简单的做法不用油炸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 河虾怎么炸又酥又脆还不扎嘴
2. 排骨大虾不炸怎么做
3. 大虾不剥皮怎么炸又酥又脆
4. 大虾最简单的做法不用油炸

河虾怎么炸又酥又脆还不扎嘴

炸之前裹上面粉和鸡蛋即可，下面介绍做法：准备材料：新鲜河虾250g、精盐6克、胡椒粉2克、面粉（普通即可）80克、鸡蛋1个制作步骤：

1、小河虾清洗干净，控干水分。

2、倒入盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉。

3、搅拌均匀，面糊能裹住河虾即可。

4、开锅热油，待油温六成热时，开中小火，一小撮一小撮的放入河虾。

5、炸至漂浮之后，开大火，炸至金黄捞出即可。

排骨大虾不炸怎么做

一、主材

排骨
1.5斤（不要切太大！）

虾
1.5斤（去头、去黑线、开背）

土豆1个（切成条好一些）

藕一节，破开切厚片

香菇4朵切厚片儿

茭白4根，切片

豇豆或者四季豆一把，切寸段

青椒/红椒4个

二，配料

芹菜2根（可不要）

姜6片

大葱1根

香菜2根（可不要）

蒜10瓣

菜籽油较多

干锅酱5勺重庆干锅酱

盐少许

料酒少许

花椒一把

干辣椒2把

鸡精少许

蚝油1勺

白糖1勺

五香粉（孜然粉）少许

熟芝麻少许

做法步骤

步骤1

准备好配料。

步骤2

洗净排骨，焯水。（水中放料酒、葱段、姜片、花椒、少许盐）。把排骨煮30分钟。

步骤3

等待煮排骨时候把配菜收拾出来。除香菜、青椒、芹菜外其余菜焯一下水，捞出待用。

步骤4

收拾虾。（去头、开背）用料酒、芡粉抓匀。

步骤5

排骨煮30分钟，沥干备用。（我倒了一点点生抽2滴老抽搅拌均匀，目的增加底味和上色。老抽千万不能多，不然成品排骨太黑了，炸之前裹上芡粉。

步骤6

锅内倒宽油，油温7成，排骨和虾炸完后，挨个炸蔬菜，淀粉类最后炸，比如土豆、藕。

步骤7

炸好的配菜待用。

步骤8

锅内留多点油，平时炒菜
1.5倍的量。干辣椒提前洗一下，这样不易糊，下干辣椒、花椒、蒜、大葱段，炒一下，入干锅酱，小火炒香后倒入排骨和虾，倒入少量料酒，倒入青椒、洋葱、芹菜这类不需要炸的蔬菜，翻炒一会，最后倒入炸过的蔬菜，然后调味：生抽1勺、2滴老抽上色、蚝油、鸡精、1勺白糖，翻炒均匀后喷几滴醋在锅边，搅拌均匀后，撒上熟芝麻，盛起来。

大虾不剥皮怎么炸又酥又脆

用面包糠製作的經典炸蝦可以保持蝦的清淡和酥脆！

虾

（尽量挑大的，

基围虾

也好），

生菜

（切丝装饰用），生

粉

，

鸡蛋

1枚，

面包糠

适量，盐，

鸡

精，

黑胡椒粉

，

蕃茄酱

，

沙拉酱

做法
1.生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用2.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟3.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠）4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可

当然如果您觉得麻烦，也可以直接购买蚝爱你的面包糠蝴蝶虾，下班回家简单炸一下就可以吃了：）

大虾最简单的做法不用油炸

材料：大虾仁，孔雀头萝卜花，黄瓜，生粉，蛋清，盐味素。

做法

1、虾仁用蛋清生粉盐上浆，孔雀头黄瓜点缀成孔雀迎宾盘饰备用，

2、虾仁入三成热油温滑熟虾仁，控油滑炒调味勾芡淋明油装盘即成。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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