瘦肉包菜怎么弄好吃(包菜肉做法步骤)

这篇文章给大家聊聊关于瘦肉包菜怎么弄好吃，以及包菜肉做法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 包菜大肉包子的家常做法
2. 包菜肉做法步骤
3. 包菜肉片汤家常做法
4. 包菜炖肉的家常做法

包菜大肉包子的家常做法

主料

中筋面粉600克，猪肉馅300克，圆白菜大半个，胡萝卜1根，粉丝1把

辅料

干酵母6克，室温凉水350克，油30克

调料

酱油40克，黄豆酱2大勺

做法步骤

1.中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆；先用筷子搅拌成絮状，再揉成不软不硬的面团，盖盖子发酵；

2.粉丝剪成2-4厘米长，用凉水泡软再用；胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝；圆白菜先切细丝，再改刀切碎粒，不大于1公分即可；圆白菜碎入盆，放1点点盐拌匀，静置到拌馅前；

4.凉锅凉油，肉馅入锅，用铲子划散，多倒点酱油，再放20-30克的黄豆酱，去腥、上色、调味、增鲜；翻炒均匀；

5.酱油和黄豆酱的用量较大，无需放盐；要多留一些酱汁，供粉丝吸收；

6.胡萝卜丝入锅，翻炒一分钟，关火；

7.趁热把泡软的粉丝入锅，翻拌几下充分吸味上色，粉丝受热马上就变软了；

8.用纱布包裹圆白菜碎，挤掉多余的汁水；

9.和肉末粉丝充分拌匀；

10.面团是原来的2-3倍，放在案板上，稍用力揉3分钟，面团细致柔软；

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1.搓长条，切大小均匀的剂子，撒面粉，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；

12.适量馅料放在圆皮上，尽量多放，熟了就没有这么鼓了；

13.包成包子；

14.码放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，二次发酵20-30分钟，根据室温调整时间，包子接近2倍大时就开始大火蒸；

15.上汽后蒸12分钟即可，焖3分钟出锅。

16.猪肉圆白菜粉丝包子，酱香浓郁，营养美味！

包菜肉做法步骤

准备食材：豆腐乳、肉末、葱花、姜末、鸡精、料酒、蚝油、醋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、植物油等。

2.肉末中加入料酒、豆腐乳、蚝油、鸡精、葱花、姜末、芝麻油、盐、胡椒粉搅拌均匀，备用。

3.热锅，放植物油，将肉末放入，炒至变色，加入醋，放入少许淀粉勾芡，即可出锅。

4.将炒好的肉末放入菜包中，放入蒸锅，大火蒸约10分钟至菜包变色即可。

包菜肉片汤家常做法

工具/原料

包菜(适量)

瘦肉(适量)

盐适量

油适量

方法/步骤

1/6

将买来的包菜清洗干净，一片一片剥下来，然后切成一小块一小块备用

2/6

将买来的瘦肉清洗干净，然后切成小片，然后放入生粉，盐和少量的油将瘦肉抓匀，腌制15分钟

3/6

在锅里放入适量的水，然后将腌制好的瘦肉片倒入锅中，煮开。

4/6

待瘦片肉煮的有六分熟时，倒入切好的包菜与瘦肉片一起煮，然后加入适量的油。

5/6

将汤再次煮开，要注意把握煮的时间，煮太久包菜的叶子会变黄，但是煮太短时间包菜会没煮熟，煮的过程中放入适量的盐。

6/6

待肉片和菜都煮熟，以后就可以熄火，将汤盛出来食用了，汤非常的清甜。

包菜炖肉的家常做法

食材清单

卷心菜100g、胡萝卜8片、黑木耳5朵、五花肉片3片、葱绿4根、绿豆芽1小把

做法

1.锅中倒入少许油热锅后，依次放入三片五花肉煎至两面焦黄；

2.再依次放入包心菜、胡萝卜、黑木耳、豆芽翻炒2分钟左右；

3.倒入一碗水，炖煮至食材熟软；

4.最后撒上葱绿就可以装入碗里啦~

5.这个包心菜汤做法是为了晚上减少碳水化合物的摄入，如果你觉得不过瘾，可以加几根面条或者几根年糕都是很美味的。

瘦肉包菜怎么弄好吃和包菜肉做法步骤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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