卤凤爪的做法大全

【卤凤爪的做法大全】

1. 将鸡翅中洗净,切成大小均匀的小块。
2. 将鸡翅中放入开水中焯水,煮5分钟左右,捞出沥干水分。
3. 准备好卤料,包括料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、丁香等。
4. 将鸡翅中放入炖锅中,加入适量的卤料和清水,放入炖锅中炖煮1小时左右。
5. 将煮好的鸡翅中捞出放入冰水中冷却,这样可以使肉质更加紧脆。
6. 将冷却好的鸡翅中放入锅中,煎至两面金黄。
7. 加入适量的卤料和清水,继续炖煮10分钟左右,直到汁水浓稠。
8. 将煮好的卤凤爪盛出,撒上葱花即可。
以上就是卤凤爪的做法大全,希望您能够喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/qUQnwD54XlKX.html