河南茼蒿美食

模板大师 阅读:- 2024-01-08 17:23:38
河南茼蒿美食

河南茼蒿美食详细菜谱

材料: - 茼蒿 250 克 - 瘦肉 100 克 - 鸡蛋 1 个 - 姜末 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作步骤:

1.茼蒿洗净,切成段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块,加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精腌制 10 分钟。
3. 鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精,倒入热锅中煎至两面金黄,取出备用。
4. 热锅加入适量的食用油,放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色,加入焯水后的茼蒿翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和生抽,继续翻炒几下,最后加入煎好的鸡蛋块,翻炒均匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者。茼蒿具有清热解毒、润肺止咳、低脂低糖等特点,可以帮助降低血脂、保护心血管健康。 禁忌:

1.茼蒿中含有挥发性精油,可能引起头晕、恶心、呕吐等症状,因此患有头晕、恶心、呕吐等疾病的人应避免食用。
2. 茼蒿中含有丰富的维生素C和草酸,容易刺激肠胃,因此肠胃功能较弱的人应避免食用过多。 注意事项:

1.茼蒿焯水时要放入开水中焯水,这样可以使茼蒿的口感更嫩,同时避免营养成分的流失。
2. 炒茼蒿时加入适量的盐和生抽,可以增强茼蒿的口感和香味。
3. 鸡蛋要煎熟,以免口感不好。

河南茼蒿美食详细制作流程

材料: - 茼蒿 250 克 - 瘦肉 100 克 - 鸡蛋 1 个 - 姜末 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作步骤:

1.茼蒿洗净,切成段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块,加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精腌制 10 分钟。
3. 鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精,倒入热锅中煎至两面金黄,取出备用。
4. 热锅加入适量的食用油,放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色,加入焯水后的茼蒿翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和生抽,继续翻炒几下,最后加入煎好的鸡蛋块,翻炒均匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者。茼蒿具有清热解毒、润肺止咳、低脂低糖等特点,可以帮助降低血脂、保护心血管健康。 禁忌:

1.茼蒿中含有挥发性精油,可能引起头晕、恶心、呕吐等症状,因此患有头晕、恶心、呕吐等疾病的人应避免食用。
2. 茼蒿中含有丰富的维生素C和草酸,容易刺激肠胃,因此肠胃功能较弱的人应避免食用过多。 注意事项:

1.茼蒿焯水时要放入开水中焯水,这样可以使茼蒿的口感更嫩,同时避免营养成分的流失。
2. 炒茼蒿时加入适量的盐和生抽,可以增强茼蒿的口感和香味。
3. 鸡蛋要煎熟,以免口感不好。

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