红薯粑粑怎么弄好吃(红薯粑粑制作全过程)

今天给各位分享红薯粑粑怎么弄好吃的知识，其中也会对红薯粑粑制作全过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 红苕粑的家常做法
2. 山芋粑粑的做法
3. 红薯粑粑制作全过程
4. 红薯粑粑怎么做

红苕粑的家常做法

配料：

红薯1000克、饺子粉300克、糯米粉300克、木薯淀粉300克、黑芝麻适量、白糖适量

烹饪步骤：

1.红薯连皮洗干净备用。

2.粽叶也洗干净，稍微沥干水，粽叶是端午节用来包粽子的一种树叶，用来包裹面食，既能防止粘连，蒸好后的食物上还带着淡淡的清香，特别好吃，我家每年端午都会特意多买点囤在家里，随取随用每次做食物前记得要先用冷水浸泡几个小时，干的粽叶也跟新鲜的一样好用了。

3.红薯用搽子搽成末状，皮也可以一起搽碎了放进来，不会影响口感的，不过加了红薯皮的红薯泥颜色会比较暗，不如去皮的那么金黄。没有搽子的话就用料理机打碎吧，或者干脆用菜刀剁碎都行，反正只要将红薯弄碎了就行。

4.红薯碎里加入面粉。

5.加入糯米粉。

6.加入木薯淀粉。

7.一边用手和，一边根据具体情况加入少许水，将面揉成团即可。喜欢吃软一点就和稀一点，喜欢吃硬一点的就和干一点，这个都没什么影响的。

8.舀几勺黑芝麻粉倒入碗中，加入几勺白糖，混合均匀做成馅料。

9.揪一个小面团，放在手心稍微搓圆后，用指头稍微碾压成厚厚的圆片，舀起一勺黑芝麻馅放在面剂子的中间，像包包子一样包裹起来，放在手心稍微团成圆形。

10.取一片粽叶，将做好的红薯团子放在粽叶中间，两端都包裹起来。

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1.全部做好后，放入蒸锅，大火将水烧开后，再蒸10分钟就可以了。刚蒸出来的红薯粑粑特别软，特别烫，一定不要心急哦，稍微放凉点，口感就带着淡淡的Q弹了，完全冷却后也不会变硬，冷吃热吃，不一样的风味，

山芋粑粑的做法

主料：去皮红薯105g中筋面粉25g水30g糖适量

做法步骤

1.红薯两个，洗净削皮，切丁。

2.适量面粉拌匀，里面可以加点白糖，将红薯丁放入拌匀。

3.平底锅内放油，道中小火烧热，用勺舀了放入锅里，专圆形定型。

4.煎至两面金黄，出锅。

5.香脆可口的红薯粑粑做好了，配碗粥，就是一顿属营养的早餐。

红薯粑粑制作全过程

一、制做红薯粑粑的步骤：

1、两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好

2、红薯切成丁

3、把红薯丁倒入糊糊里，拌匀

4、油锅烧热

5、舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸

6、底部金黄的时候，翻面再炸

7、两面都炸好，捞出沥干油即可

二、注意事项：

1、红薯和糊糊放入容器的时候，用筷子弄平整。

2、先小火炸熟，再开大火逼出油。

红薯粑粑怎么做

红薯1斤,粘米粉200g糯米粉200g白糖100g面包糠1包。

红薯切大片放盘中封膜蒸熟取出待凉加入粘米粉.糯米粉搞匀,做成圆球状沾满面包糠稍压成圆饼状,锅下油小火慢炸至金黄色即可。外酥里嫩香甜可口。

文章分享结束，红薯粑粑怎么弄好吃和红薯粑粑制作全过程的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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