二熊怎么弄好吃(熊肉怎么样最好吃)
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本文目录
正宗醋溜熊瓜的做法
原料
熊瓜(适量)
姜(适量)
干红椒(适量)
蒜(适量)
鸡汁(适量)
盐(适量)
做法:
1.熊瓜去皮切大块,用擦子擦成丝。
2.锅中放适量油,加入蒜、葱、干红椒。
3.加入擦好的熊瓜丝。
4.略翻炒加入米醋。
5.炒至略软,加适量盐。
6.炒至自已喜欢的程度,关火,加芝麻油。
7.滴入少许鲜鸡汁调味即可。
熊肉怎么样最好吃
答:熊是保护动物,任何组织和个人不能卖买和捕杀,所以不能吃。熊食肉目熊科动物,属国家一级保护哺乳动物。熊躯体粗壮肥大,体毛又长又密,脸形像狗,头大嘴长,眼睛与耳朵都较小,臼齿大而发达,尾巴短小,嗅觉非常发达,受到挑衅或遇到危险时,容易暴怒,打斗起来非常凶猛,主要分布在北半球、南美洲北部等地。
人类如何对付熊
具体应对如下:
1.不要喂食
动物是有“记忆”的,熊也一样,当它在某个地方找到或者获取食物后,便会反复光临,因此在一些有熊出没的地区,人们都会避免将厨余垃圾随意丢弃在房屋附近,以免熊的造访。不少人都有在峨眉山喂猴子的经历,或者大部分人都喂过野猫野狗,喂了一次,它们便会向你索要第二次、第三次,猫狗还好应付,喂熊那就是后患无穷。
2.不要奔跑
熊跑起来时速能达56公里,博尔特都达不到这个水平,更别说普通人了,科学家只在实验中得出过人类的极限速度可能能达到每小时56公里的结论,现实中基本不可能。而且熊的耐力很好,人越是奔跑,熊就越觉得人是猎物,所以跑是不可能成功逃脱的。
3.不要上树
熊力量大,摇晃树干时整个树都开始晃动,人很容易从树上跌落下来,一旦掉下来,要么成为熊的食物,要么成为熊的玩物,熊的拍拍、打打、抓抓、捏捏,很容易造成人骨折或者挫伤。
4.不要装死
装死的结果和掉下树后的结果一样,熊可能会试探着拍打装死的人类,而且装死的人对于熊来说就是“轻易到手的晚餐”,人很可能命丧熊口,那就不是装死而是真死了。
熊掌的制作方法是怎样的
熊掌作为一道极富营养价值的食材,它是一种极为珍贵的食材,因此对于它的烹饪较之其他食材的烹饪方法是需要注意的,如何做出美味的熊掌呢?下面介绍熊掌的烹饪方法!
1、红扒熊掌的做法
原料:熊掌、冬笋、冬菇、酱油、猪油、鸡汤、味精、白糖、葱、姜块、花椒水等
做法:
(1)冬菇、冬笋、火腿切成片
(2)初步加工好的熊掌,放盆内加水,放到蒸笼中蒸八成熟取出,待凉后,由熊掌的掌背处开四道口,剔出骨,再将熊掌放在碗内加鸡汤、酱油、白糖、花椒水,味精、葱段、姜块,再放屉内蒸烂后,取出葱段,姜块
(3)锅内放猪油1两,油热时,添少许鸡汤、放入冬笋、冬菇、火腿片,再把蒸烂的熊掌拖入锅内,煨5分钟,勾芡淋明油翻个出勺即成
特性:熊掌形状整齐、质地软烂,色泽红亮,口味咸
2、一品熊掌
原料:熊前掌、肥母鸡、猪肘子、熟火腿、川盐、酱油、鸡汤、味精、绍酒、胡椒粉等
做法:
(1)葱洗净,切下葱白(100克)待用,其余的葱分成3份。姜拍松,分成4份,将新鲜熊掌入沸水锅中氽两次后,换清水煮约2小时捞出,除尽茸毛,削去茧皮,除骨,保持原形完整,再入锅加鸡汤(1500克)、姜、葱各1份,绍酒(100克)等调料反复煮制约3次。每煮一次均需要更换鸡汤和调料,除尽腥膻味
(2)将熊掌由背面横切数刀(掌底不切穿),用干净纱布包好。另取炒锅下猪化油(100克),烧至四城热,入姜1份、葱白炒香。下鸡汤、加入鸡块、猪肘肉、火腿、酱油、川盐、冰糖色、绍酒(100克服)、甘草、胡椒粉,再将用纱布包好的熊掌放入锅内,用旺火烧沸,撇尽浮沫,倒入铝锅内,移至小火上靠约3小时至粑
(3)取大圆盘一个,先将锅内葱白取出,摆在盘里,取出熊掌,去除纱布,掌心向上平摆在葱白上面,呈一品形
(4)将炒锅内鸡块、猪肘肉、火腿捞出另作它用,捞弃姜块、甘草。将原汁收浓,加入味精、芝麻油起锅,浇在熊掌上即成。
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