煲过汤的老鸭怎么弄好吃？冰鲜老鸭怎样烧汤好吃

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本文目录

1. 冰鲜老鸭怎样烧汤好吃
2. 煲鸭子汤放什么好喝营养
3. 冻鸭子怎么做汤好吃
4. 老鸭汤蘸什么菜好吃

冰鲜老鸭怎样烧汤好吃

1、先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用；

2、姜切片和葱打结，鸭腿和白萝卜洗净后切块；

3、将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒；

4、大火烧开后再煮2到3分钟捞出，将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用；

5、电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10g料酒、姜片和葱结，盖上锅盖；

6、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“标准”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟；

7、由于我不需要烹饪时间过长，就选择减去了40分钟，炖制1小时50分钟即可，设定好烹饪时间后，按下“开始”键；

8、待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮；

9、控制面板显示为保温状态，汤便炖好了，这时放入盐和白胡椒粉进行调味即可。

煲鸭子汤放什么好喝营养

根据个人口味和爱好放配料，就会好喝又营养。比如，酸萝卜鸭子汤、海带鸭子汤、药膳鸭子汤。鸭子属凉性，具有清热功效，加入配料，兼具了美味与营养。

冻鸭子怎么做汤好吃

鸭子腥味重，炖鸭汤清淡一定要先除腥。如果有大锅可以先将整鸭用开水烫一烫，没有大锅可以将鸭子切好用油爆炒。爆炒时先炒香葱蒜姜粒，炒至微黄放鸭，鸭炒变色，放少量调料即可出锅炖煮。炒熟鸭子的汤容易油腻，建议用吸油的食材做配料，炖出的汤浓醇香甜，适合冬天食用。烫熟鸭子的汤不易炖香，建议用提香的市场做配料，炖出的汤清淡甘甜，适宜夏天解暑。

老鸭汤蘸什么菜好吃

可以弄个辣子调料蘸水很不错

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