舌尖凉拌菜的配方

舌尖凉拌菜的配方

1. 食材:
- 黄瓜 1根
- 芹菜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
2. 制作步骤:
- 将黄瓜、芹菜、青椒、红椒洗净,切成小块备用。
- 蒜、姜切末备用。
- 将切好的蔬菜块放入碗中,加入蒜末、姜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油拌匀。
- 将调好的蔬菜拌入芝麻酱中,搅拌均匀。
- 吃时将拌好的芝麻酱倒入碗中,加入切碎的芹菜、黄瓜、青椒、红椒即可食用。
3. 适合人群:
- 适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等人群。
4. 禁忌:
- 黄瓜不宜和维生素C一起吃,否则会导致维生素C流失。
- 芹菜、青椒、红椒等蔬菜不宜和肉类一起吃,否则会影响营养成分的吸收。
5. 结语:
舌尖凉拌菜是一道美味又营养的家常菜,既能够清爽味蕾,又能够摄取所需营养。制作方法简单易学,适合所有人群食用,但需注意以下几点。

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