碎排怎么弄好吃(正宗宁都碎排炒法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下碎排怎么弄好吃的问题，以及和正宗宁都碎排炒法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 猪仔排怎样红烧最好吃
2. 三元催化器碎了能排出去吗
3. 欧芹碎怎么做
4. 正宗宁都碎排炒法

猪仔排怎样红烧最好吃

材料：

猪仔排500克，冬笋小青菜少许，冰糖50克，葱姜适量，八角适量，丁香适量，香叶花椒适量，桂皮适量，盐料酒适量，鸡精，色拉油适量

做法：

先将猪排焯水，将冰糖制成糖色，投入猪排翻炒上色，使猪排鲜甜亮丽，后加入调料烧烂出锅。

1、猪排剁段，温水洗净

2、青菜洗净，冬笋切片

3、准备调料，将零散调料用纱布包好，姜切片、葱切节

4、将冬笋焯水，并将青菜在油盐水中焯熟

5、将猪排焯水，去掉血污

6、焯水后将猪排捞起，沥干水

7、坐锅点小火注油20ml，投入大冰糖块，将大冰糖块翻个，用锅铲一角将其敲碎

8、翻炒碎糖块

9、将冰糖炒成棕色

10、投入猪排翻炒，使其上色入味

11、加入姜块翻炒，加入适量热水和调料，大火烧开，转小火炖约40分钟至肉烂，30分钟时加盐

12、在肉烂时，大火收汁，投入冬笋翻炒，撒鸡精翻炒出锅

三元催化器碎了能排出去吗

三元催化器坏了要更换！要不废气排不出去

欧芹碎怎么做

欧芹碎是一道非常简单的配菜，通常用于搭配各种菜肴增加口感和营养。下面是欧芹碎的制作方法：

材料：

-欧芹1把

-盐适量

-橄榄油1汤匙

步骤：

1.将欧芹洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2.将欧芹叶子和茎切成小段，放入碗中。

3.加入适量盐和1汤匙橄榄油，用手搅拌均匀。

4.搅拌时可以用手按压欧芹碎，让其更加入味。

5.将欧芹碎放入冰箱冷藏10分钟，让其更加脆爽可口。

6.取出欧芹碎，摆盘即可食用。

欧芹碎味道清新，口感脆爽，非常适合作为菜肴的配菜，也可以用作沙拉的配料。

正宗宁都碎排炒法

材料

小排骨1斤,地瓜粉5大匙,米酒2大匙,醃排骨酱油少许,蒜末6颗,香菜末些许,酱油3大匙,冰糖2大匙,黑醋2大匙

做法

1、排骨用米酒及酱油少许抓匀后加入地瓜粉在拌匀浸泡2~3小时上色入味

2、排骨分两次炸酥用先小火酥炸一次最后再全部用大火快速炸一次捞起备用

3、微温油炒香大蒜末勿炒黑有微微黄色即可此时放入排骨酥立即倒入调味酱翻动排骨沾上酱汁因为有地瓜粉的关系酱汁很容易沾上排骨肉上

4、起锅摆盘放入香菜末即可

碎排怎么弄好吃和正宗宁都碎排炒法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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