凉拌菜配方凉拌包菜

凉拌包菜是一道清爽可口的凉拌菜,制作方法简单,口感鲜美。以下是凉拌包菜的配方和做法:
材料:
- 包菜(1个)
- 蒜末(适量)
- 姜末(适量)
- 酱油(2汤匙)
- 醋(1汤匙)
- 糖(1汤匙)
- 盐(适量)
- 辣椒油(适量)
- 香菜(适量)
步骤:

1. 将包菜洗净后切成斜片状,放入开水中焯水至变软,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油和适量的水,煮开后加入适量的香菜,搅拌均匀。
4. 将焯好的包菜放入碗中,倒入搅拌好的酱汁,搅拌均匀即可享用。
温馨提示:

1. 包菜焯水时不宜过久,焯水时间过长会导致包菜变老变硬。
2. 酱汁的调味量可以根据个人口味进行调整。
凉拌包菜是一道简单美味的凉拌菜,不仅可以凉拌包菜,还可以凉拌其他蔬菜,如黄瓜、胡萝卜等。希望您喜欢这道美食!

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