日本料理热菜配方大全

日本料理热菜配方大全
(1)章鱼小丸子
材料:
- 章鱼400克
- 猪肉100克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1根
- 鸡蛋2个
- 姜末10克
- 蒜末10克
- 盐3克
- 黑胡椒粉适量
- 酱油适量
- 番茄酱适量
- 水淀粉适量
- 油适量
制作步骤:

1. 将章鱼切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 将猪肉切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 将洋葱和胡萝卜切成小块。
4. 将鸡蛋打散备用。
5. 热锅加油,放入姜末和蒜末煸炒出香味。
6. 加入洋葱和胡萝卜煸炒至变软。
7. 加入猪肉煸炒至变色。
8. 加入适量的酱油和番茄酱,继续煸炒至汁浓。
9. 将打散的鸡蛋倒入锅中,轻轻煎炒。
10. 将章鱼块倒入锅中,用手将小丸子搓成圆形。
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1. 锅中倒入适量水,将小丸子放入锅中煮5分钟。
12. 用水淀粉勾芡,即可装盘食用。
适合人群:适合所有人群,尤其是儿童和老年人。
禁忌:章鱼和小丸子属于海鲜食品,易过敏的人应慎重食用。
(2)寿司
材料:
- 生鱼片300克
- 寿司米200克
- 醋饭150克
- 糖适量
- 酱油适量
- 芥末适量
- 海苔适量
制作步骤:

1. 将生鱼片切成适当大小的块状,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 寿司米煮熟后,倒入醋饭和糖,搅拌至充分混合。
3. 将酱油和芥末混合备用。
4. 将海苔铺在寿司席上,将煮好的寿司米铺在海苔上,然后将生鱼片摆放在寿司米上。
5. 卷起来,即可食用。
适合人群:适合所有人群,尤其是儿童和老年人。
禁忌:醋饭和糖的比例应该适当,否则会影响口感。

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