草鱼怎么弄好吃清蒸鱼(清蒸草鱼的做法)

大家好，草鱼怎么弄好吃清蒸鱼相信很多的网友都不是很明白，包括清蒸草鱼的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于草鱼怎么弄好吃清蒸鱼和清蒸草鱼的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 清蒸草鱼的做法
2. 黄花菜蒸鱼家常做法
3. 做清蒸鱼的家常做法
4. 蒸草鱼怎么做

清蒸草鱼的做法

准备材料：草鱼1条、姜适量、葱适量、醋适量、盐适量、蒜适量、胡萝卜适量、酱油适量、料酒适量。

1、首先把准备好的草鱼洗净切好，加入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置半小时。

2、把粉丝浸泡水中，泡发完成后铺在盘中里。

3、半小时后把鱼放在粉丝的上面。

4、然后使用菜刀把胡萝卜，葱姜蒜全部切好待用。

5、接着锅里放入适量的油，大火加热，倒入刚刚切好的葱姜蒜和胡萝卜，用铲子快速翻炒均匀。

6、锅里放入适量的水，大火煮开，葱姜蒜浇在鱼上，放锅蒸盖上盖子10分钟。

7、时间到后取出，撒上葱，淋上热油，这样就做好了。

黄花菜蒸鱼家常做法

原料：黄花鱼、料酒、姜、葱、生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。

第1步、将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味。

第2步、在鱼肚子和鱼鳃位置塞入姜丝及葱丝，盘子底部垫姜丝及葱丝，鱼身上也放上姜丝及葱丝，倒入少许生抽，多一些的料酒浇在鱼身上并涂抹均匀，腌制20分钟。

第3步、准备小碗中加入生抽、一点蚝油、一点白糖搅拌均匀。

第4步、将鱼放入锅中，大火开锅后蒸7~10分钟（根据鱼大小决定蒸的时间）。

第5步、虚蒸3分钟后开锅将鱼捡出，放入另外的盘子里，表面的葱姜丝去除，另外放上葱姜丝及小米椒。

第6步、将调料汁浇在鱼身上。

第7步、炒锅烧热加入植物油，加入花椒粒爆香。

第8步、将花椒粒捡出，热油浇在鱼上即可。

做清蒸鱼的家常做法

主料：鱼1条

辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油

做法

1.将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。

2.上热锅蒸10分钟。

3.去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片。

4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。

5.另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油即可。

蒸草鱼怎么做

食材用料

草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个，葱2段，食盐1/2茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，白酒2茶匙

做法步骤：

1，橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道

2，草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟

3，反面打一字花刀，这样不容易蒸碎

4，在鱼肚子里抹上盐

5，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走

6，鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形

7，这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮

8，打花刀的地方，也放上几片橘子皮

9，鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可

10，蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝

11，青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了

12，淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了

文章到此结束，如果本次分享的草鱼怎么弄好吃清蒸鱼和清蒸草鱼的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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