孜然湘菜牛肉的做法大全

孜然湘菜牛肉的做法大全:

1. 孜然牛肉片
2. 孜然牛肉炒饭
3. 孜然羊肉片
4. 湘菜牛肉香锅
第一种:孜然牛肉片
材料:
- 牛肉,切片,约500克
- 孜然粉,适量
- 辣椒粉,适量
- 盐,适量
- 生姜,切片
- 大葱,切段
- 蒜,切末
- 食用油,适量
- 料酒,适量
- 酱油,适量
做法:

1. 将切好的牛肉薄片放入碗中,加入适量的盐、料酒、酱油和孜然粉、辣椒粉,腌制10分钟。
2. 锅中加入适量的食用油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。
3. 放入腌制好的牛肉片,煸炒至变色。
4. 加入适量的水,焖煮10分钟。
5. 最后,撒上适量的孜然粉和蒜末,继续翻炒几下即可。
第二种:孜然牛肉炒饭
材料:
- 牛肉,切片,约500克
- 米饭,适量
- 孜然粉,适量
- 辣椒粉,适量
- 盐,适量
- 鸡蛋,1个
- 食用油,适量
- 青豆,适量
- 洋葱,切丝
- 胡萝卜,切丝
- 葱花,适量
做法:

1. 将切好的牛肉薄片放入碗中,加入适量的盐、料酒、酱油和孜然粉、辣椒粉,腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的食用油,搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的食用油,放入洋葱和胡萝卜丝,煸炒出香味。
4. 放入牛肉片,煸炒至变色。
5. 加入青豆和米饭,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、孜然粉和辣椒粉,继续翻炒均匀。
7. 最后,加入打散的鸡蛋液,继续翻炒均匀即可。
第三种:孜然羊肉片
材料:
- 羊肉,切片,约500克
- 孜然粉,适量
- 辣椒粉,适量
- 盐,适量
- 生姜,切片
- 大葱,切段
- 蒜,切末
- 食用油,适量
- 料酒,适量
- 酱油,适量
做法:

1. 将切好的羊肉薄片放入碗中,加入适量的盐、料酒、酱油和孜然粉、辣椒粉,腌制10分钟。
2. 锅中加入适量的食用油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。
3. 放入腌制好的羊肉片,煸炒至变色。
4. 加入适量的水,焖煮10分钟。
5. 最后,撒上适量的孜然粉和蒜末,继续翻炒几下即可。
第四种:湘菜牛肉香锅
材料:
- 牛肉,切片,约500克
- 青椒,切丝
- 红椒,切丝
- 洋葱,切丝
- 姜,切片
- 蒜,切末
- 食用油,适量
- 料酒,适量
- 盐,适量
- 鸡精,适量
- 豆瓣酱,适量
- 生抽,适量
做法:

1. 将切好的牛肉薄片放入碗中,加入适量的盐、料酒、酱油和鸡精,腌制10分钟。
2. 热锅加入适量的食用油,放入洋葱、姜和蒜,煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱和生抽,继续翻炒均匀。
4. 加入切好的青椒和红椒,翻炒几下。
5. 最后,加入牛肉片,继续翻炒均匀即可。

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