桑拿鱼怎么弄好吃，正宗桑拿鱼的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于桑拿鱼怎么弄好吃，正宗桑拿鱼的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 桑拿罗非鱼顺德风味做法
2. 桑拿鱼片的配料与做法
3. 正宗桑拿鱼的做法
4. 桑拿鱼怎么做顺德桑拿鱼做法顺德桑拿蒸鱼的做法

桑拿罗非鱼顺德风味做法

1.大侧鱼砍件。用酱油、盐、糖、姜丝拌均匀。

2.青暗挖掉内脏砍件（菜市场可以代劳）。洗干净虑水。调自己喜欢的调料。

4.杂菜洗好备用

5.蛇（菜市场宰好砍件）清洗干净虑水用姜丝拌一下。

6.蒸锅放水，水开架上蒸架。自己喜欢吃啥放啥蒸。熟了开动。

7.蛇肉没调味。我们用腐乳加白砂糖拌成酱点着吃

桑拿鱼片的配料与做法

步骤
1.

鱼买回来清洗干净后沥干水分将调味料全部加到鱼骨中抓拌均匀腌制的最后一步才放油锁住味道跟水分。

步骤2.

鱼片清洗干净后沥干水分将所有调味料加到鱼片中顺着一个方向搅拌第一次搅拌感觉粘手起胶的时候就用汤勺装1勺的清水加入到鱼片中搅拌的步骤需要做3次最后才加入花生油搅拌均匀锁住味道和水分。

步骤3.

将所有菌类蔬菜，全部清洗干净备用。

步骤4.

准备一个蒸锅水开后放入菌类垫底再放上鱼片平铺开盖上锅盖1分钟后鱼就熟啦鱼骨就要蒸5分钟鲜嫩多汁的桑拿鱼就好了。

正宗桑拿鱼的做法

1.大侧鱼砍件。用酱油、盐、糖、姜丝拌均匀。

2.青暗挖掉内脏砍件（菜市场可以代劳）。洗干净虑水。调自己喜欢的调料。

4.杂菜洗好备用

5.蛇（菜市场宰好砍件）清洗干净虑水用姜丝拌一下。

6.蒸锅放水，水开架上蒸架。自己喜欢吃啥放啥蒸。熟了开动。

7.蛇肉没调味。我们用腐乳加白砂糖拌成酱点着吃

桑拿鱼怎么做顺德桑拿鱼做法顺德桑拿蒸鱼的做法

1、鱼打去鳞片，清洗干净内部，尤其是血丝，粘住的薄膜一定要冲干净，这样可以去腥。

2、将鱼进行骨肉分离，把鱼肉切成块状，鱼肉加姜片、葱、胡椒粉、食用油稍微一抓。（简单的腌制方法，让鱼肉保持了晶莹剔透的本色）

3、丝瓜刮去棱，切成条状。

4、放蒸架或蒸笼，烧开水，直至完全沸腾，铺一层丝瓜、腌头菜、姜片打底提味。

5、将处理好的鱼块放在丝瓜上面，盖上锅盖。（鱼肉一片片的均匀码放到蔬菜之上，不直接接触锅底，可以防止鱼肉粘连，同时也让蔬菜和鱼肉的滋味互相渗透。）

6、大火保持蒸汽，蒸2-3分钟左右。（具体看鱼块大小，鱼肉变成白色，用筷子一夹即散，代表熟了。）

7、雪白翠绿的桑拿鱼做好啦，夹起一片，鱼肉自然的从中断开，丰沛的汁水盈盈欲滴

8、蘸上用酱油、姜末、洋葱、碎紫苏制成的调料，细细品味，鱼肉清甜，柔软，Q弹，入口即化！

关于桑拿鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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