肘子的做法视频

肘子的做法视频

肘子是一种传统的中国菜肴,口感香醇,味道鲜美。以下是一个简单的肘子做法视频,供您参考。

材料

- 猪肘子
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水

步骤

1. 将猪肘子洗净,切成小块。放入开水中焯水,去除血沫。
2. 锅中放入葱姜蒜,煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入猪肘子块。
5. 大火烧开后,转小火炖煮1小时左右,直到猪肘子变软烂。
6. 加入适量的糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让猪肘子表面变得浓稠即可。

小贴士

- 炖煮猪肘子的时间,要根据猪肘子的大小和口感来决定。
- 加入适量的清水,可以让猪肘子更容易炖煮软烂。
- 糖的加入,可以让肘子的颜色更红、口感更鲜美。

结论

肘子是一种制作简单、口感香醇的菜肴。通过以上简单的步骤和视频,您可以轻松地制作出一道美味的肘子菜肴。

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