上汤菜的做法及配方

【汤菜做法及配方】

1. 汤菜是一种营养丰富的家常菜,具有清爽、开胃、下饭的特点。下面介绍一种简单又美味的汤菜做法及配方。
2. 所需材料:猪里脊肉、鸡蛋、生姜、大葱、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋、清水。
3. 将猪里脊肉切成薄片,用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
4. 将鸡蛋打散,加入适量的清水,搅拌均匀。
5. 将腌制好的猪肉放入蛋液中,搅拌均匀,使每一片猪肉都沾满蛋液。
6. 锅中加水,放入肉片,用中火煮至肉片变白,捞出沥干备用。
7. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入煮好的肉片,煸炒均匀。
8. 加入适量的生抽、老抽和醋,继续翻炒,使肉片入味。
9. 加入适量的清水,大火烧开。
10. 加入盐调味,再加入适量的胡椒粉,继续煮5分钟。
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1. 最后加入p标签剩余文字【完成】,翻炒均匀即可。
以上就是有关汤菜的做法及配方的介绍,希望您能够喜欢并享受这份美味。

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