老屋川菜的做法家常菜素菜

【老屋川菜的做法家常菜素菜】

1. 菜品名称:青椒炒肉丝
2. 制作流程:

1. 将青椒去籽切丝备用;
2. 将猪肉切成丝备用;
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色;
4. 加入青椒丝继续翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味即可;
5. 装盘时可以撒些葱花或者香菜点缀。
3. 适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者。
4. 禁忌:青椒切丝后不宜长时间炒制,否则会影响口感和营养成分。
5. 老屋川菜的特点:这道菜是一道川菜经典家常菜,口味鲜美,口感爽脆,营养丰富。

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