高邮美食馓子

【高邮美食馓子】详细菜谱及制作流程 【适合人群】 适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。馓子是一种传统的高邮美食，口感香酥可口，营养丰富。 【禁忌】

1.馓子不可多吃，否则容易消化不畅，引起消化不良。
2. 馓子皮和油都不能吃多，否则会影响口感和健康。
3. 孕妇、小孩和老年人最好不要吃馓子。 【制作步骤】

1.准备材料：面粉、油、盐、水。
2. 把面粉和盐混合在一起，慢慢加水搅拌成面团。
3. 把面团揉成球状，用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片上刷一层油，然后把薄片卷起来。
5. 把卷好的薄片卷成长条。 6. 把长条切成均匀大小的段。 7. 把切好的馓子段放入油锅中炸至金黄色。 8. 炸好的馓子捞出沥油备用。 9. 把剩下的油倒入锅中，加热至油热，放入馓子炸至金黄色。 10. 炸好的馓子装盘即可食用。 【温馨提示】

1.炸馓子时一定要注意火候，不要炸过头，否则馓子会变得坚硬。
2. 炸好的馓子要等它完全冷却才能食用，否则口感会不好。
3. 食用馓子时要注意卫生，不要食用过期或变质的馓子。

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