粽子的馅料怎么弄好吃 粽子的馅料怎么调出来才好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于粽子的馅料怎么弄好吃，粽子的馅料怎么调出来才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鲜肉粽子馅怎么调最好吃
2. 粽子的馅料怎么调出来才好吃
3. 甜包粽子馅料做法
4. 包粽子肉馅料做法

鲜肉粽子馅怎么调最好吃

五花肉2斤

蒜米适量

黑芝麻少许

蚝油适量

食盐适量

料酒少许

酱油适量

准备好一块两斤的五花肉清洗干净备用。（没有五花肉的，也可以用肥肉）；

准备好十来个蒜米备用；

清洗干净的猪肉切成拇指粗细的肉条，大约10厘米长，加入剁碎的蒜米搅拌均匀；

然后往里面继续添加耗油、食盐、料酒等调味料搅拌均匀，腌制一个晚上；

接着将炒香的黑芝麻倒入肉条中，继续搅拌均匀；

将黑芝麻与肉馅搅拌均匀之后，就可以直接使用了。

粽子的馅料怎么调出来才好吃

粽子馅怎么调制才好吃米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)。肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

甜包粽子馅料做法

甜包粽子的馅料有很多种做法。其中，比较传统和常见的有：
1.红豆沙：将红豆煮烂，加入适量砂糖，搅拌均匀即可。2.芝麻酱：将芝麻炒香磨成酱，加入适量砂糖和油，搅拌均匀即可。3.枣泥：将枣子去核捣成泥，加入适量糖，搅拌均匀即可。总的来说，馅料的做法可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，使自己的甜包粽子更加独特和美味。

包粽子肉馅料做法

食材：糯米、五花肉、盐、黄酒、生抽、老抽、白糖

做法：

1.将五花肉切成大块，加入适量的盐、黄酒、生抽、老抽、白糖、拌匀，腌制3-4个小时。

2.将糯米淘洗干净浸泡过夜，第二天控干水，加入适量的老抽生抽、盐和白糖拌匀，同样腌制3-4个小时。

3.在折好的粽叶里放入腌制好的糯米至1/3高度，加入五花肉，最后再放入糯米压实扎紧。

4.将包好的粽子放入锅内，大火煮开后转中小火焖3-4小时即可

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