蘑菇面怎么弄好吃？蘑菇面的做法

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本文目录

1. 蘑菇面片家常做法
2. 蘑菇面速食做法
3. 蘑菇面的做法
4. 冬菇面怎么做

蘑菇面片家常做法

1.香菇，平菇，草菇，黑木耳，冬笋，胡罗卜，芹菜，莴笋，葱切适合大小备用

（香菇、黑木耳提前浸泡，香菇、平菇、草菇、黑木耳、冬笋提前焯水）。

2.热锅凉油，爆香葱花。

3.平菇，香菇放入。

4.冬笋放入。

5.黑木耳，胡萝卜放入。

6.草菇，莴笋入锅翻炒均匀。

7.盛出备用。

8.面片，面粉活成稍硬面团，上面条机压成薄皮，切成面片。

9.锅开后下入面片，煮面片。

10.面片煮好后，倒入炒好的菌菇菜。

11.加盐，生抽，蚝油调味，盛出。

蘑菇面速食做法

主要材料就是蘑菇！配料是猪肉，葱，姜，盐和鸡精

把肉切成小片，薄一些.蘑菇用手撕成小瓣

油烧热，加猪肉炒到有香味飘出就行！这时一定别加盐

然后加葱姜炒拌几下之后加蘑菇，对了，蘑菇要用清水洗干净，可别不洗.也是炒到有蘑菇香味时加少量盐！因为一会煮面里的调料就挺咸的！

然后把菜盛出来

像以前煮面一样煮！只是在加作料时把刚才炒好的蘑菇连汤一起加进去就可以了！面煮熟了就可以吃了！

蘑菇面的做法

葱、姜洗净，切末；水发香菇

（味道重，少放一些）切片备用。

白玉菇和蟹味菇

（根据个人喜好，还可以放其他菇类）切去根，过开水烫后捞出洗净备用。

炒锅放植物油，油热后放入葱、姜末爆香。

把准备好的菇类放入锅中。

煸炒出香味。

兑水

（或高汤，味道更鲜美），换汤锅大火煮沸，转小火慢煮，使蘑菇的鲜香溶入汤水中。

转大火，下入面条，然后用筷子快速打散，以免粘连在一起。

待面条将熟，放盐和黑胡椒

将生菜掰成大片，洗净，放入锅中，稍烫一下即可关火，盛出食用

冬菇面怎么做

冬菇面是一道非常简单易做的美食，只需要几个简单的食材就可以制作出美味可口的冬菇面。

以下是制作冬菇面的步骤：

1.准备食材：

冬菇、面条、葱、姜、蒜、盐、酱油、鸡精、油。

2.将冬菇泡发，洗净后切成丝，葱、姜、蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

4.加入冬菇丝翻炒，加入适量的盐、酱油、鸡精调味。

5.煮面条，煮熟后捞出沥干水分。

6.将煮好的面条放入炒好的冬菇丝中，翻炒均匀即可。

原因：

以上步骤是根据冬菇面的制作方法总结出来的，每一步都有其独特的作用。

例如，热锅凉油可以让葱、姜、蒜的香味更加浓郁，煮面条时要掌握好时间，煮过头会影响口感。

总之，只要按照以上步骤操作，就可以制作出美味可口的冬菇面。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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