美食优惠抚州店

美食优惠抚州店

1.菜品介绍 抚州店是一家以正宗江西菜为主的餐厅，菜品味道独特，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。以下是几道招牌菜： 推荐菜：鄱阳湖鄱阳湖鲜鱼煲 这道菜选用了鄱阳湖里的鲜鱼，肉质鲜嫩，口感细腻。鱼肉经过烹制后，外酥里嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。 制作流程： - 将鲜鱼切成块状，加入葱姜蒜和料酒腌制10分钟； - 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煸炒，加入酱油、糖、盐、鸡精等调味料继续煸炒； - 加入适量清水，放入葱姜蒜烧开，转小火炖煮1-2小时，直至鱼肉入味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢鲜美鱼肉的人。但由于鲜鱼中含有寄生虫，建议老年人、小孩和孕妇食用时慎重。 禁忌： - 鲜鱼不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 - 鲜鱼不宜和豆腐一起食用，影响蛋白质的吸收。 - 鲜鱼不宜和葱、姜、蒜一起食用。
2. 制作过程 抚州店的食材采购、加工、烹饪等环节都严格按照标准化流程操作，以确保菜品的质量和口感。以下是制作过程的详细步骤： - 采购：抚州店会定期到鄱阳湖等地进行采购，选择新鲜的鱼类和蔬菜。 - 加工：将鲜鱼切成块状，加入葱姜蒜和料酒腌制10分钟，然后煸炒调味料。 - 烹饪：将腌制好的鱼块放入锅中，加入适量清水，放入葱姜蒜烧开，转小火炖煮1-2小时，直至鱼肉入味即可。
3. 营养价值 抚州店的菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富。以下是菜品中的一些营养成分： - 鱼类：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。 - 蔬菜：富含维生素、矿物质和纤维素。
4. 注意事项 在食用抚州店菜品时，注意以下几点： - 鲜鱼中含有寄生虫，建议老年人、小孩和孕妇食用时慎重。 - 鲜鱼不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 - 鲜鱼不宜和葱、姜、蒜一起食用。 - 烹饪时应注意火候和时间，以保证口感和营养成分。

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