牛大腿怎么弄好吃(牛大腿骨怎么熬汤比较好)

这篇文章给大家聊聊关于牛大腿怎么弄好吃，以及牛大腿骨怎么熬汤比较好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 牛键子肉怎么做才最好吃
2. 牛大腿骨怎么熬汤比较好
3. 牛腿骨哪个部位比较好
4. 好吃的牛腱子肉怎么做

牛键子肉怎么做才最好吃

做法1、牛腱子冷水洗净，切成3cm方块。

2、土豆和胡萝卜去皮，切成3cm滚刀块。老姜切成薄片。

3、牛肉块入锅，加冷水，煮制2分钟，将牛肉块捞出。

4、牛肉块入砂锅，加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱段和老姜片，水注入砂锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

5、土豆和胡萝卜入砂锅，入盐，均匀后用小火炖煮20分钟即可。

牛大腿骨怎么熬汤比较好

牛大腿骨怎么熬汤比较好我来推荐一下

牛大腿骨熬汤比较适合做汤底就是熬出来的汤放起来备用，可以用来煮其他要做汤的食材。

首先来说一个比较出名的潮汕牛肉丸开始我们打好牛肉丸用个汤煲装起来然后放点香芹胡椒碎放点炸蒜加入煲好的牛骨汤煲十分钟直至牛肉丸浮起即可调味放盐味精鸡粉最后放把香菜正宗潮汕牛肉丸汤就做好了，喜欢朋友可以试试做。

第二个可以用来煮牛肉面先将面条用清水煮熟捞出装入碗里再打点牛骨汤到锅里煮加几片牛肉葱花胡椒碎调味用盐味精鸡粉放点生抽做颜色汤开以后倒入面条中一碗牛肉汤面就做好了。

说到这里就不一一说下去了喜欢我本文的朋友评论转发点赞关注我每天为你更新农村美食三农视频简简单单的家常菜。最后感谢你的观看

牛腿骨哪个部位比较好

牛腿中上部分也叫牛腱子肉比较好。整体的牛腿肉以腱子肉为主，脂肪含量低，筋膜交错，成熟后切片也叫云花腱，是制作酱牛肉的上上之选。牛腿肉制作方法相对其他部位比较单一，因肉质较老，制作时间也就较长，但是因为口感和具有嚼劲优秀，牛腱子肉也是腿部最好的部位。

好吃的牛腱子肉怎么做

娟子来分享一道牛腱子肉的好吃的做法，希望大家喜欢；

牛腱子、姜片、料酒、白糖、八角、香叶、草果、当归、花椒、老抽、盐

1；先将牛腱子洗净切大块，姜切片

2；把切好的牛腱放入锅中加水，放入姜片和料酒煮一会，捞出

3；锅中倒油倒入白糖小火熬化，放入八角、香叶、草果、当归、花椒、姜、蒜翻炒

4；倒入焯好的牛腱子上色，倒入料酒、老抽加足够的水，盖上锅盖大火烧开转小火炖至筷子能扎透

5；加盐调味，中间翻动几次，煮好后关火浸泡几个小时

6；食用时切块即可

您觉得娟子这样做的牛腱子肉如何？喜欢的也可点赞与关注娟子美食记。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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