烧翅根的做法川菜

【烧翅根的做法川菜】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。烧翅根是川菜中一道经典的菜品,口感鲜美,肉质酥软,深受人们的喜爱。今天,我将介绍一种烧翅根的做法,供参考。
材料:
- 鸡翅根500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 水适量
步骤:

1. 鸡翅根清洗干净,放入容器中,加入适量的生姜和大葱,加入适量的料酒,腌制20分钟左右。
2. 腌制好的鸡翅根放入烤箱中,以200度的温度烤15分钟左右,翻转一次。
3. 取出鸡翅根,加入适量的生抽、老抽和冰糖,加入适量的水,放入八角、桂皮和香叶,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
4. 20分钟后,鸡翅根变得软糯入味,汤汁浓稠,即可关火。
这是烧翅根的做法川菜,口感鲜美,肉质酥软,营养丰富。如果您也喜欢吃川菜,不妨尝试这道烧翅根的做法,让它成为您餐桌上的美味佳肴。

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