咸江米怎么弄好吃视频 糯米安静书怎么做

各位老铁们好，相信很多人对咸江米怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于咸江米怎么弄好吃视频以及糯米安静书怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样做糯米肉末九一子好吃
2. 在农家饭店吃过一道“荷香糯米排骨”，自己在家怎么做
3. 糯米安静书怎么做
4. 甜酒
   
   （醪糟）在家怎么自制

怎样做糯米肉末九一子好吃

大家好！我是爱做美食的园长妈妈！我正在参加西瓜视频加V认证的优质问答，希望刷到的朋友们多多支持哦！万分感谢！也很高兴回答关于“怎么做糯米丸子好吃”这个问题！

糯米丸子，外表颗颗晶莹剔透的糯米，馅里鲜嫩多汁，真是老幼皆宜，尤其是对软糯没有抵抗力的吃货！那么糯米丸子怎么做才好吃呢！糯米丸子要想好吃也是有技巧的！下面我介绍一下糯米丸子的制作过程和好吃的技巧！记得收藏哦！节假日聚餐，给家人朋友做，寓意团团圆圆，倍儿有面子！

一、所需食材：250克肉馅、250克糯米，一颗鸡蛋淀粉少于葱胡椒粉料酒生抽盐鸡粉胡萝卜香菇枸杞

二、制作过程：

1提前糯米泡五个小时以上班

（最好是长粒糯米，蒸出来的粒粒分明有颜值口感也好）3

2调馅。肉馅里加生抽料酒少量水

(60克左右)朝一个方向搅打上劲儿，加葱花胡椒粉盐鸡粉，也可加入香菇，胡萝卜碎，然后打入一颗鸡蛋，加入少于淀粉，朝一个方向搅拌均匀！

3用小勺子取出肉馅适量，放在控好水的糯米里，推动整理成圆形，同时丸子外皮就均匀的粘满糯米。粘好糯米的丸子放在提前切好的胡萝卜片上，既起到装饰的作用，又起到防粘的作用！上锅蒸20分钟，出锅，可以在丸子上放上枸杞和葱花，起到装作用！一道晶莹剔透粒粒分明软糯可口的糯米丸子就好啦！

三、我的经验总结：要想糯米丸子好吃，首先选好糯米，最好是长粒泰国糯米，并且一定提前浸泡五小时以上！其次是和馅时还是要搅点水，这是丸子鲜嫩多汁，口感不硬的关键！但还不能太多，太多了丸子不易成型！

以上就是我的观点，希望对您有用！

在农家饭店吃过一道“荷香糯米排骨”，自己在家怎么做

这个季节正值“荷叶田田”，用清香怡人的荷叶，配上鲜美的排骨，和甜糯的糯米，做上一道“荷香糯米排骨”，那是再美味不过了。

这道菜做起来不难，就是稍有些费时。

主料：排骨、糯米

配料：荷叶调料：料酒、姜汁、盐、鸡精、老抽、胡椒粉

制作过程：

1、将糯米洗净浸泡过夜，用前沥干水分；2、将排骨洗净切成小段，再下水冲洗干净血水。沥干水分后，倒入适量的姜汁、料酒、老抽、盐、鸡精、白糖，将排骨和调料拌匀腌制两小时以上。胡椒粉可加可不加，根据个人喜好。

在腌制过程中，可以用手将排骨揉抓一会儿，这样可以使排骨更入味。腌制时将容器密封也助于入味。3、腌制完成后，将排骨中的腌汁沥掉不要，把沥干水分的糯米倒入排骨中充分拌匀。

自己在家做，还可以根据个人口味喜好，加入些青豌豆，胡萝卜丁拌匀，这样不仅口感层次更多样，营养也更丰富。5、选取鲜嫩的荷叶，洗净后铺在蒸屉上，将混合了排骨的糯米铺在荷叶上，铺好后，上层再盖上一张荷叶。

在没有新鲜荷叶的季节，就用新鲜的粽叶，同样清香扑鼻。如果两者都没有，直接将糯米和排骨装盘蒸也行。或者自己创意一下，垫上生菜叶、白菜叶之类，就成了一道“菜香糯米排骨”了。6、蒸锅内倒入足够的水，用大火煮开后煮上十分钟左右，再转中小火煮上一个半小时即可。出锅时，可撒上些葱花，又香又好看。如果锅内水烧干了，要及时加入开水。

这道菜，在锅内蒸煮的时间不能过短，时间越长，排骨越鲜香酥烂，糯米越香滑软糯，且糯米又充分吸收了排骨原汁原味的肉香，实在是太诱人了。

糯米安静书怎么做

1.糯米安静书是一种传统的中国手工艺品，需要一定的技巧和耐心才能制作完成。2.制作糯米安静书需要准备好糯米、红豆、糖等材料，将糯米蒸熟后捣成泥，再将红豆煮熟，加入适量的糖拌匀。接着将糯米泥用手掌揉成长条状，将红豆馅包入其中，再用手掌轻轻捏压成扁平状，最后用竹签在上面画上图案即可。3.糯米安静书的制作需要一定的经验和技巧，初学者可以通过观看视频或请教有经验的人来提高自己的制作水平。同时，也可以根据自己的喜好和创意来设计独特的图案和口味，让糯米安静书更加美味可口。

甜酒

（醪糟）在家怎么自制

甜酒是一种很受欢迎的小吃，也叫做酒酿、米酒，是通过糯米发酵得来的。酒精含量很低，香甜可口，所以很多不喜欢喝酒的女孩子对甜酒却是情有独钟，在家自制也不难，掌握以下几个关键，几乎就不会失败。

糯米要提前浸泡透，浸泡到能用手指搓碎的程度；一定要等到蒸好的糯米温度降下来

（至少30度左右），再拌酒曲进去，温度太高会杀死发酵菌，不过糯米凉透之后发酵出来的比较甜；酒曲用量：500克糯米用3克安琪酒曲，130毫升左右的水，其他酒曲的话买的时候问清楚用量；整个过程要不接触油和生水，手和所用工具、器皿要洗干净，不然的话太多杂菌可能会导致发酵失败；发酵过程要密封、温暖。下面我们来说下整个制作流程：首先我们把糯米洗净后提前浸泡一宿，水要多些，糯米还是很吸水的；然后上锅蒸半小时蒸熟，盛出在干净的容器里打散，散热到不烫手大约体温差不多的程度，把酒曲用一样温温的凉白开溶解，然后拌进糯米里；拌匀之后中间挖一个“酒窝”，最后再淋一点凉白开在糯米上，然后就可以用密封起来，可以包上衣服放在温暖的地方发酵，最适宜的发酵温度是30度左右，大约48小时左右就可以了

（主要看温度，可以每隔12小时检查一下，）。最后发酵到自己觉得可以的程度了，就要放冰箱抑制、终止发酵，并尽快吃完。

我比较喜欢吃酒酿蛋或者加点糯米小丸子之类的，你喜欢吃甜酒吗？

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