面条香油怎么弄好吃呢图片，面条香油绝密配方

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本文目录

1. 煮面条香油什么时候放
2. 面条香油绝密配方
3. 荆芥蒜汁捞面条正宗做法
4. 莜面汤面最好吃的做法

煮面条香油什么时候放

嗯煮面条在煮熟了之后夹到碗里面，再滴上几滴香油就可以了，你可以配上自己喜欢吃的小菜，比如说像火腿肠，鸡蛋，青菜之类的，有的人喜欢吃醋，那么就在加点醋，辣椒油之类的葱花搭配起来会更加的好吃哦，有的人吃面喜欢吃水煮面，有的喜欢吃干拌面，加上香油也很香

面条香油绝密配方

1.将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。

2.将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。

3.香葱切段姜切片蒜切块，方便炸制完捞出。

4.锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。

5.放入葱姜末，小火慢慢炸。

6.炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。

7.炸至葱姜蒜微黄。

8.倒入用水泡好的花椒。

9.油中炸制5秒钟。

10.关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。

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1.焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季。

12.过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味。

荆芥蒜汁捞面条正宗做法

用料

面条2人份

蒜5-8瓣

香油1-2勺

盐适量

生抽2-3勺

鸡精适量

鸡蛋2个

荆芥（如有）适量

青菜（如有）适量

步骤1

晾一碗凉开水，已经烧开能直接喝那种。

步骤2

蒜加少许盐捣碎，岀汁儿那种。我没有蒜臼，就用宜家的压蒜器先压成沫儿再在碗里捣的。

步骤3

捣好的蒜泥这样，如果有荆芥，可以一并加进来捣碎，加盐，盐可以稍微多一些。

步骤4

加香油1-2勺、生抽1-2勺，鸡精适量，清水2-3勺拌匀。

步骤5

烧一锅水，水开煮面。有爱吃的青菜可以加进来一起煮。

步骤6

面条煮熟后过一下凉水后盛到碗中。

步骤7

两个鸡蛋搅散。

步骤8

倒入刚刚煮面条的汤里，大火煮2分钟。

步骤9

蛋液凝固后用漏勺捞出。

步骤10

鸡蛋、蒜汁儿浇在面条上，拌匀就可以吃了。

莜面汤面最好吃的做法

做法如下:

主料

五花肉100g

土豆150g

蘑菇200g

木耳80g

青椒80g

莜面窝窝500g

辅料

油:适量、盐:适量、酱油:适量

葱花:适量、蒜末:适量、黄瓜:适量、西红柿:适量、韭菜:适量

老干妈油辣椒:适量

步骤

1.准备热汤所需食材，清洗干净。

2.土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。葱蒜备好，肉切丝。

3.油热后放入肉丝炒至变色。

4.放入葱蒜炒香。

5.先放土豆条翻炒。

6.在放入青椒和木耳翻炒均匀。

7.最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。

8.在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。

9.加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。

10.准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。

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1.热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。

12.一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。

13.放入黄瓜丝，西红柿块，在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了，别忘了爱吃辣口的朋友在来一勺辣酱，即减肥有爽口好吃。

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