湘菜香辣大鹅图片做法大全

湘菜香辣大鹅图片做法大全
配方:
- 一只约 5 公斤的大鹅
- 适量的辣椒、姜、蒜、花椒等调味品
- 适量的植物油、料酒、盐、鸡精等调味料
做法流程:

1. 将大鹅清洗干净,切成块状,放入锅中焯水,去掉血水和异味。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入花椒、辣椒等调味品炒香。
3. 加入焯好水的大鹅块,加入适量的料酒、盐、鸡精等调味料,翻炒均匀。
4. 最后加入适量的清水,焖煮 15-20 分钟,直到大鹅块熟透,汤汁收浓即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜香辣口味的人。
注意事项:

1. 在大鹅块焯水时,要去掉血水和异味,确保大鹅块熟透。
2. 炒制时要避免炒糊,要炒出香味。
3. 煮制时要避免煮过头,确保大鹅块熟透。

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