贻贝做汤怎么弄好吃冰冻贻贝家常做法

本站原创阅读：- 2023-07-11 00:17:04

大家好，关于贻贝做汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冰冻贻贝家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

淡菜汤怎么做
淡菜仔煲汤的做法
冻贻贝怎么怎么做好吃
冰冻贻贝家常做法

淡菜汤怎么做

材料：

1.淡菜500克

2.葱姜适量

3.鸡汤/清水适量

4.盐适量

步骤：

1.淡菜洗净，用清水泡泡，去掉泥沙。

2.葱姜切成小段，备用。

3.煮一锅水，把淡菜放入煮熟，去除浮沫。

4.将淡菜沥干水，备用。

5.煮一锅开水，加入葱姜段，煮开后倒入淡菜。

6.倒入适量的鸡汤/清水，然后加入盐，煮几分钟。

7.煮好的淡菜汤倒入碗中即可食用。

注意事项：

1.淡菜煮的时间不要过长，否则容易烂。

2.汤的浓稠度可以按个人口味酌情调整，可以根据需要加入适量的水或鸡汤。

3.盐的用量也要根据个人口味来调整，一般来说建议少放，等到食用时再依据口感决定是否需要再加。

淡菜仔煲汤的做法

淡菜仔煲汤是一道美味的海鲜汤，做法如下：

所需材料：

-淡菜仔500克

-瘦肉片100克

-姜片适量

-料酒适量

-盐适量

-清水适量

步骤：

1.将淡菜仔用清水浸泡2小时，洗净备用。

2.瘦肉片切成薄片，加入少许料酒和盐腌制10分钟。

3.热锅凉油，放入姜片爆香。

4.加入清水煮沸后，将淡菜仔和瘦肉片放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟。

5.最后加入适量盐调味即可。

注意事项：

-淡菜仔一定要清洗干净，否则会影响口感。

-煮淡菜仔时不要加太多水，否则会影响味道。

-可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、葱花等。

冻贻贝怎么怎么做好吃

泰式蒸贻贝材料

贻贝（青口）2270克，清洁，剪须，新鲜青柠檬汁80毫升，无糖椰奶1罐（405毫升），干白葡萄酒80毫升，泰国红咖喱酱25克，大蒜15克，剁成末，鱼露15毫升，白糖10克，切碎新鲜香菜叶90克做法
1.在一个大汤锅里，放入柠檬汁、椰奶、葡萄酒、咖喱酱、大蒜、鱼露和糖。搅拌匀，让糖融化及咖喱酱散开融入汤，然后放在大火上煮开。开过2分钟后加入贻贝。盖上锅继续煮，其间偶尔搅拌一下，直到贝壳都打开，约5至8分钟。2.将锅从火上移开。弃掉任何没有打开的贝壳。把贻贝及汤汁倒入大碗里，撒上香菜叶，即可享用。葡萄酒炒贻贝材料

黄油30克，小洋葱4个，捣碎，白葡萄酒175毫升，贻贝1360克，洗净，去掉里面的须，新鲜欧芹一大把，切碎，现磨黑胡椒适量做法
1.用一个中号蒸锅，将黄油用中火烧热，加入小洋葱炒到变透明。2.倒入葡萄酒和贻贝。转火到中高，一直煮到贻贝壳打开，大概5分钟。3.将贻贝和汁液一起倒入碗里。按个人口味撒上些黑胡椒和欧芹即可。南洋酸甜贻贝材料

贻贝10~15颗，洋葱1/4颗，柠檬半颗，香菜少许，泰式酸甜辣酱2大匙，蕃茄酱1大匙做法
1.洋葱切碎；柠檬挤汁备用。2.贻贝用热水烫一下后，放在盘中摆好。3.将泰式酸甜鸡酱倒入碗中，加入蕃茄酱、作法1的洋葱末、柠檬汁拌匀，再平均浇在作法2的贻贝上，并用香菜点缀即成。蒜茸青口贝材料

青口贝250克。调料鸡粉1／4大匙，鲜蒜茸3大匙，精盐1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，鸡油4大匙，淀粉适量。做法1、青口贝洗涤整理干净；将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗，调拌匀，对成“蒜茸汁”备用。2、将青口贝沥干水分，拌入“蒜茸汁”，上屉蒸6分钟左右，取出装盘即可。焗青口贝

材料青口贝、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶、白酒、白兰地酒、柠檬、盐、胡椒做法(1)取锅加水，投入柠檬片、白酒、少许盐和胡椒，烧开后，加入青口贝，焯水至五分熟，捞出待用。(2)洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细。(3)锅内加油，先投入洋葱粒炒香后，再加入西芹、番茄、罗勒叶煸炒，接着倒入白兰地酒、盐、胡椒调味。(4)在青口贝上铺上一层上述各蔬菜后放入焗炉，焗至青口贝成熟、香味透出即可。