川菜水晶粉的做法

川菜水晶粉的做法
川菜水晶粉是一道非常有名的特色小吃,以其Q弹爽口的口感和鲜美的味道深受广大食客的喜爱。以下是一份简单的水晶粉做法,供您参考。
材料:
- 水晶粉:300克
- 瘦肉末:100克
- 青蒜:适量
- 豆瓣酱:适量
- 辣椒粉:适量
- 葱姜蒜末:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将水晶粉用温水泡软,捞出备用。
2. 将瘦肉末用盐、鸡精、生抽、糖、葱姜蒜末拌匀备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入豆瓣酱和辣椒粉炒香。
4. 加入瘦肉末和葱姜蒜末炒熟。
5. 加入适量的水,放入泡软的水晶粉,煮至水晶粉熟透。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味,撒上切碎的青蒜即可。
水晶粉口感Q弹,味道鲜美,不仅非常适合夏天食用,也深受人们的喜爱。在制作过程中需要注意火候和时间,确保水晶粉熟透而不烂。希望这份简单的做法能有所帮助,期待您品尝美味的川菜水晶粉。

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