核桃枸杞猪腰的做法

核桃枸杞猪腰的做法
核桃枸杞猪腰是一道营养丰富、口感鲜美的传统中式菜肴。下面是它的制作步骤:
材料:
- 猪腰子 2 个
- 核桃 10 个
- 枸杞 10 颗
- 生姜 2 片
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪腰子去籽,切成小块,加入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 核桃去皮,切成小粒;枸杞用清水冲洗干净备用。
3. 生姜切成细末,大葱切成段备用。
4. 热锅凉油,下姜末和葱段煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪腰子,翻炒至变色。
6. 加入核桃和枸杞,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、白胡椒粉和鸡精,调味均匀。
8. 最后倒入适量清水,烧开。
9. 盖上锅盖,转小火炖煮 5 分钟左右,直到猪腰子熟透即可。
10. 装盘后撒上葱花点缀即可。
核桃枸杞猪腰不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力、促进骨骼健康、改善记忆力等。同时,它还是一道低热量、低脂肪的菜肴,适合追求健康饮食的人食用。
以上就是核桃枸杞猪腰的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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