脱粉怎么弄好吃(扒粉条做法)

大家好，脱粉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括扒粉条做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于脱粉怎么弄好吃和扒粉条做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 广东裸粉条怎么做好吃
2. 光粉丝怎么做好吃
3. 鸡蛋扒细粉的做法
4. 扒粉条做法

广东裸粉条怎么做好吃

用料

粉条150克，黄豆芽250g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺

做法

1，豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟

2，粉条煮熟，捞出沥干水

3，锅内烧热油下肉丝炒熟盛出

4，锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀

5，下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀

6，盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火

光粉丝怎么做好吃

第一步，做蚂蚁上树第一步，先取出适量粉丝浸泡3小时，直至泡软就可以使用了。

第二步，锅里放适量水，将泡好的粉丝倒入锅中开始焯水。在这里做一个科普，所有米线米粉在正式上锅煮之前都需要焯水，这一步可以有效去除杂质，水较浑浊，焯水之后粉丝也更劲道。

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第三步，焯好水的粉丝再放入盆里，倒入适量清水，再加上一点白醋，搅拌均匀，这一步是决定粉丝不粘不坨的关键！

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第四步，将买回来的新鲜五花肉放进破壁机里搅成肉馅，不用太碎，有颗粒感的猪肉碎口感更为丰富。葱姜蒜切碎备用。

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第五步，起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，片刻后再加入一勺豆瓣酱增味，将豆瓣酱炒出红油后，再把猪肉碎倒进去继续翻炒，两分钟后依次加入适量的生抽、蚝油提鲜，随后再放一些水大火烧开。

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第六步，待水开以后，把泡在白醋水里粉丝取出来下锅，不断翻炒均匀，炒至变色后即可出锅。

鸡蛋扒细粉的做法

1.将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时

2.将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用

3.锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边

4.放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀，装碟趁热上桌

扒粉条做法

主料：

五花肉适量

粉条适量

辅料：

食用油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

秘制红烧酱油适量

料酒适量

姜适量

葱白适量

八角适量

做法：

1.准备好材料，粉条用温水浸泡1个小时，猪肉切较厚的块

2.锅中放水，放入猪肉焯水

3.水开后再煮约3分钟，捞出放清水中冲洗干净

4.热锅凉油，下猪肉煸炒至出油

5.下姜片，葱白及八角一起煸炒

6.加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起炒匀

7.加入清水，淹没过猪肉以上

8.大火烧开转中小火慢炖30分钟，汤汁只剩下1/3时加入粉条一起炖煮，煮至粉条熟即可起锅，撒上葱花即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的脱粉怎么弄好吃和扒粉条做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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