郭姐美食团

郭姐美食团：简单又美味的家常菜谱

(一)菜名：青椒炒肉丝

(二)制作流程：

1.将猪肉切成丝，用少量盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
2. 青椒去籽切成丝，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色，加入青椒和葱段继续翻炒。
4. 加入少量盐和胡椒粉调味，炒匀即可。

(三)适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合肉丝腌制过的青椒炒肉丝，口感鲜美，营养丰富。

(四)禁忌：青椒富含维生素C，容易引起胃寒、消化不良等不适症状，对于患有胃病、心脏病等疾病的人群来说，应当谨慎食用。

(五)注意事项：炒肉丝的时间不宜过长，以免肉丝变糊，同时肉丝煸炒至变色即可，过度翻炒会增加菜肴的热量和营养成分流失。 青椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜谱，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合所有人群食用。同时，需要注意的是，这道菜对于患有胃病、心脏病等疾病的人群来说，应当谨慎食用。

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