粤菜黑椒牛肉正宗做法

粤菜黑椒牛肉正宗做法
(1)制作流程
材料：
牛肉 200 克
黑椒汁 适量
葱姜蒜 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
步骤：

1. 牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制 15 分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉片煸炒。
4. 加入适量的黑椒汁，继续翻炒 5 分钟。
5. 加入适量的盐和糖调味，继续翻炒 1 分钟。
6. 装盘即可。
(2)适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其适合秋冬季节。牛肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。黑椒汁具有浓郁的香味和口感，可以增强牛肉的口感和味道，使这道菜更加美味。
(3)禁忌
需要注意的是，牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，但也需要适量食用。如果身体有炎症或消化不良等问题，应避免食用过多。同时，由于黑椒汁具有浓郁的香味和口感，如果食用过量可能会引起头晕、恶心等症状。
(4)其他做法
除了以上正宗的粤菜黑椒牛肉做法，还可以尝试以下其他做法：

1. 黑椒牛排：将牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制 15 分钟，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉片煸炒。
2. 黑胡椒牛肉：将牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制 15 分钟，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉片煸炒，最后加入适量的黑胡椒汁调味。
粤菜黑椒牛肉正宗做法详细介绍如下：
粤菜黑椒牛肉正宗做法(1)
粤菜黑椒牛肉正宗做法(2)
粤菜黑椒牛肉正宗做法(3)
粤菜黑椒牛肉正宗做法(4)

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/t2a1q988EP9A.html