水果香蕉怎么弄好吃又简单(香蕉哪个品种好吃)

大家好，关于水果香蕉怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于香蕉哪个品种好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 如何快速催熟香蕉
2. 除了香蕉，还有哪些水果炸着好吃
3. 香蕉哪个品种好吃
4. 香蕉可以炒菜不

如何快速催熟香蕉

1、香蕉皮催熟，香蕉怎么催熟？可以取一干净的塑料袋，放进7分熟的香蕉和吃过的香蕉皮，绑紧袋口，3天后香蕉皮上出现咖啡色的芝麻斑点，和单纯用塑料袋催熟的更熟一些，而且越靠近吃过的香蕉皮的果皮部分，芝麻点越大。

2、苹果催熟，取一干净的塑料袋，放进7分熟的香蕉和一个成熟的苹果，绑紧袋口，3天后香蕉果皮上出现咖啡色的芝麻斑点，且果香浓郁，比单纯用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟，而且接近苹果处的部分出现过熟现象。

3、高温催熟，将袋子置于温暖的地方。高温能够显著加速香蕉的成熟。最好的催熟温度是65–68oF(18–20oC)，这能最大程度地激发香蕉的风味和质地。这个温度差不多就是平常房间的室温。将香蕉放置在温暖的角落—如冰箱或火炉的上方，这也许能加快催熟的速度。这种催熟方法也许不能非常均匀地催熟水果，但是无碍于家庭食用。

4、白酒催熟，用棉球沾满高度白酒后放入香蕉食品袋中，将装香蕉的食品袋放在温度约25℃的地方，扎紧密封，大约3至4天后成熟。

除了香蕉，还有哪些水果炸着好吃

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2019年12月11日

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还有苹果和柿子可以炸的。

香蕉哪个品种好吃

齐尾

齐尾属高干型香牙蕉，主要分布在广东高州市，为高州市的优良品种。正造果穗较长大，品质中上。

仙人蕉

仙人蕉属高干型香牙蕉，为台湾省的主栽品种。果实含糖量高但品质较北蕉稍差，因果皮较厚。果实较耐贮运；株产优于北蕉。

威廉斯

属中干型香牙蕉，从澳大利亚引入。

大种高把

大种高把香蕉属高干型香牙蕉，又称青身高把、高把香牙蕉，福建称高种天宝蕉，为广东省东莞市的优良品种。植株高大健壮，假果肉柔滑、味甜而香。

高脚顿地雷

该品种果形长大、产量高，品质也较好，但对肥、水、温的要求较高，在珠江三角洲经济性状表现不甚理想，抗风能力极差。

矮脚顿地雷

矮脚顿地雷属中干型香牙蕉，为广东高州市等地的主栽良种之一。

广东香蕉1号

原名74－1，属矮至中干型香牙蕉，由广东省农业科学院果树研究所于1974年从高州市的高州矮香蕉中芽变选育而成。抗风、抗寒、抗叶斑病较强，耐贮性中等。该品种丰产、稳产、抗逆能力强，受寒后恢复生长快。

广东香蕉2号

原名63－1，属中干型香牙蕉，由广东省农业科学院果树研究所从引入的越南香蕉中芽变选育而成。

美蕉

美蕉属龙牙蕉类型，又名龙牙蕉或过山香蕉，为福建省的主栽品种。果指饱满、两端饨尖、果皮甚薄，成熟后皮色鲜黄美观、无斑点；果肉乳白色，果肉组织结实、肉质柔滑而香甜。

西贡蕉

西贡蕉属粉蕉类型，又名粉沙蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉，约在1932年从越南引入，为广西南宁、龙州一带的主栽品种，各产区均有引种。

天宝蕉

天宝蕉属矮干型香牙蕉，又称矮脚蕉、本地蕉、度蕉，原产福建省天宝地区，现为福建闽南地区主要栽培品种之一。果肉浅黄白色。肉质柔滑味甜、香味浓郁，品质甚佳。

畦头大蕉

畦头大蕉属大蕉类型，为广东新会的地方品种之一。可溶性固形物24%～25%，品质与其他大蕉相同。

高州矮香蕉

高州矮香蕉属矮干型香牙蕉，是高州市地方品种之一，果实品质较优良。

广西矮香蕉

广西矮香蕉属矮干香牙蕉，又名浦北矮、白石水香蕉、谷平蕉等，为广西主栽香蕉品种。

河口高把香蕉

河口高把香蕉属高干型香牙蕉，为云南河口县主要栽培品种。植株高大、假茎高260～300厘米，梳形整齐、果指数较多，通常每果穗有果10梳，果指200多个，果指长15～21厘米；果实品质柔滑香甜，品质好。

香蕉可以炒菜不

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

香蕉是我们家庭里常备的一种水果，食用方便，软糯香甜，口味绝佳，。特别是家里有老人的，一是钟爱香蕉软糯的口感，二是香蕉有润肠通便的功能，适当食用一些，对于排便有很大帮助。另外香蕉中钾和镁的含量也很高，钾能防止血压上升，镁则有消除疲劳的作用，所以低热量，高纤维，富有营养的香蕉自然深受大家的喜欢。

香蕉还有个很好听的名字叫“智慧之果”，传说，佛教的始祖释迦牟尼是由于吃了香蕉而获得了智慧，听起来是不是很有趣。这智慧之果在热带的盛产区都常常作为主食来食用的，所以加工方法多种多样，甜的咸的辣的酸的，变着花样做成很多的点心和菜肴吃。而在我们这儿除了当作水果来食用，在西餐和很多轻食餐厅中常见，例如“芝士焗香蕉”“脆皮香蕉”“香蕉水果沙拉”等，还是比较客易接受香甜味道的香蕉菜品。

“脆皮香蕉”可是街头巷尾很受欢迎的一款美食小吃，味道独特，雅俗共享。很清楚的记得，多年前在街头第一次吃“脆皮香蕉”的情景，虽然常见卖得火爆，心里却总是认为软软的香蕉炸过后肯定会变得粘糯的腻死人，可实际上买了根尝尝看时，“脆皮香蕉”却给了我超乎想象的“惊艳”口感，那时的“脆皮香蕉”也只不过是简单的挂个糊，用竹签子串上，放在油锅里炸好的，平平淡淡的却给了我许多年忘不掉的美妙味道。

今天我也拿香蕉来做这道好吃的“脆皮香蕉”，方法简单，很适合家庭操作。

《脆皮香蕉的特点》外面有一层酥酥的脆皮焦壳，又酥又香，内里的香蕉糯糯的，松软香甜，美味可口，老少皆宜。

《脆皮香蕉的制作要点》

（1）香蕉由于肉质软糯，在炸制前需先给它穿上隔离衣，而且要稍微厚点，炸制后可形成一层厚厚的焦壳，又酥又香，裹住的香蕉也不会过于软烂，而是松软香甜，所以说这第一层保护膜不能是拍粉而是要挂糊，糊就是全蛋糊，蛋液也起到酥脆和保护的作用，粉是用的淀粉和面粉各半结合，这样焦壳既酥又脆还不容易回软。

（2）挂上糊的第二步，我们是来拍粉，拍的是脆炸粉或者面包糠，也可以是瓜子仁，芝麻，核桃仁，花生仁，杏仁等坚果类，这就相当于穿上了第二层保护衣，再也不用担心把香蕉炸“烂”了，使炸出的成品更加香脆，同时又立体了形象，丰富了口感。我今天的做法是拍的面包糠，颜色炸出来金灿灿的，让人一看就特别有食欲。

《脆皮香蕉的制作步骤》

【食材】香蕉6只（我用的这个比较小只，差不多有400克左右），鸡蛋两个（用了两个鸡蛋，是为了不加水而只用蛋液和糊，这样成品会更加酥脆，当然大家也可以加入一个鸡蛋再加适量水来和糊，那样最好加点泡打粉起发），面粉一小把，淀粉一小把（差不多50克左右），面包糠80克左右。

【具体的流程】

（1）调糊:把两个鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，打至均匀细腻（这样容易和糊，糊才会均匀），加入一小把面粉，一小把淀粉（两种粉差不多各25克），然后把它们搅匀，搅至细腻没有小疙瘩为最好（有小疙瘩炸时容易爆油花），这里没有经验的朋友可以把两种粉混合后，少量多次加入蛋液中，边加边搅拌，搅拌至面糊舀起流下时呈现均匀的流水状即可。

（2）盘里倒入面包糠备用。

（3）把香蕉去皮，然后每根都切成均匀的三段备用。

（4）把切好的香蕉段放入面糊中挂糊，均匀地全身裹覆后再放入面包糠中，使其再穿上一层金灿灿的外衣，依次把它们弄好后放入盘中备用。

（5）起锅烧宽油，油温五成热（这里可以用筷子试一下，筷子周围均匀冒小泡为宜），把香蕉段一个个地下到油锅中，改小火慢炸，稍定型后，不断翻面，使其受热均匀，这样可防止它炸糊，因为它很容易上色，当把它炸至金黄酥脆时捞出控油，然后装盘搭配番茄酱（或者其他喜欢的蘸料，沙拉酱也可以）上桌食用即可，好吃的“脆皮香蕉”就做好了。

《制作“脆皮香蕉”的温馨提示》

（1）调糊时最好不加水只加蛋液，这样成品口感更好，如果加水和粉和糊，加点泡打粉起发更好。

（2）炸时，下入香蕉后要改小火，火开大了，上色快，又容易糊。

以上就是我对“香蕉可以炒菜不？”这个问题的回答，香蕉可以入菜，在热带香蕉的盛产区甚至把香蕉当作主食来食用，在不断的生活积累中，把香蕉变着花样地做成很多点心和菜肴吃，而我们当地除了把它当作水果食用外，比较容易接受的是香甜味道的香蕉菜品。

为生活添色彩，给家庭增乐趣，一粥一饭，一菜一汤，简单的生活，简单的幸福，只要大家用心烹饪，我们都是大厨。热爱美食，热爱生活，我是喜欢分享美食制作经验和技巧的万家灯火张家人，坚持每天分享，希望大家能够喜欢，并且期待大家的点赞，评论，转发和关注。

关于水果香蕉怎么弄好吃又简单，香蕉哪个品种好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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