福建炸菜饼怎么做好吃

福建炸菜饼是一种传统的小吃,以福建当地的蔬菜和面粉为主要原料,经过炸制后口感酥脆,香气扑鼻。以下是一份详细的福建炸菜饼菜谱,以及制作流程和适合人群、禁忌等相关内容。
## 福建炸菜饼菜谱
### 材料
- 面粉 200克
- 蔬菜汁 100毫升
- 食用油 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 葱花 适量
### 制作流程

1. 将面粉和盐混合在一起,逐渐加入蔬菜汁,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的剂子,擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,撒上葱花和鸡蛋液。
4. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎炸。
6. 煎至两面金黄色即可起锅。
### 适合人群
- 适合所有年龄段人群,尤其适合儿童和老年人食用。
- 素食者和减肥人群也可以食用。
### 禁忌
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
- 食用时不宜多量,以免加重胃肠负担。
## 制作步骤
### 第一步:准备食材

1. 将面粉和盐混合在一起,逐渐加入蔬菜汁,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的剂子,擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,撒上葱花和鸡蛋液。
### 第二步:制作螺旋形面团

1. 将螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎炸。
2. 煎至两面金黄色即可起锅。
### 第三步:卷成长条

1. 将螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎炸。
2. 煎至两面金黄色即可起锅。
3. 将长条形面团拉成长条,用面粉沾一下,防止粘连。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tI7FtWrD3orH.html