宿舍小锅美食

【宿舍小锅美食】——【DIY】番茄炒蛋

一、制作流程

1.食材准备： - 鸡蛋3个 - 番茄1个 - 洋葱1/2个 - 油适量 - 盐适量 - 糖适量 - 生抽适量 - 葱花适量

(可选)
2. 番茄洗净切小块备用 - 洋葱切小块备用 - 鸡蛋打散备用
3. 热锅凉油，加入洋葱煸炒出香味 - 加入番茄，炒至软化 - 加入适量盐、糖、生抽，翻炒均匀 - 加入适量水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到番茄烂熟，汤汁浓稠 - 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮约3-5分钟，直到鸡蛋熟透
4. 煮好后，撒上葱花即可享用

二、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是初学者和素食者。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力、促进消化和改善皮肤质量。洋葱富含维生素B6和纤维素，可以降低胆固醇、预防心脏病和改善消化系统。鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力、增强记忆力和改善皮肤质量。

三、禁忌

1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 洋葱不宜和番茄一起食用，会干扰番茄的营养成分。
3. 鸡蛋不宜和番茄一起食用，会干扰鸡蛋的营养成分，影响口感。

四、总结 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富、口感鲜美。无论是初学者还是素食者，都可以轻松地制作出美味的番茄炒蛋。同时，它还可以根据自己的口味和喜好，加入不同的食材，如豆腐、蘑菇等，做出更多不同的口味。

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